その他食品加工機器

きゅうりなどの野菜の千切りに
刃部はステンレス製

乾燥状態が一目で分かるスケルトンタイプ。
簡単操作でドライフードが作れる。

ステンレスの脱水槽が取り外せるので、気になる脱水槽の裏側の汚れも、取り出してサッと丸洗い出来ます。
1分間に約1600回転（50Hzでは約1400回転）の回転で、洗濯物をしっかりと脱水します。

電気を使用しないアイスディスプレイ。
本体をそのまま冷凍庫に入れ冷やして使用してください。

キャベツを選ばず、スライスの厚さが0.3～3mm程度まで変えられます。
取り扱いが簡単でステンレス製ですので耐久性があります。

取替用ソーダバルブは「ソーダサイフォン用炭酸ガスカートリッジ10本入」をご使用ください。
カートリッジ1本で約1Lのソーダ水ができます。

ダイアラップカッター用替刃のみ

お店でも家庭でも使える！爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン
フルーツやアルコールなど、食材にCO（2 炭酸ガス）を添加することで、発泡性の"泡"を作り出す「エスプーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツにプラスすることができます。

食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に！注）食品添加物亜酸化窒素（高圧ボンベ）は、別売となり、お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。

熱風で食材を一気に乾燥
食材を乾燥させることで、長期保存可能、うまみ凝縮、栄養価upを見込める

コンパクトながら本格仕様のフードドライヤー。
ご自宅のキッチンがちょっとした保存食工房に♪キッチンに無理なく置けるコンパクトなサイズ、トレイは手のひらサイズでも5段トレイで調理はパワフルにこなします。

大根などの野菜の細千切りに
刃部はステンレス製

にんじんなど野菜の太千切りに
刃部はステンレス製

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

薄くふわふわなキャベツの千切りが素早くできます

BK-200シリーズの部品です。

食塩水を電気分解することで、次亜塩素酸ナトリウムと同等の成分の水溶液を生成します。
原料は水と塩だけのため低コストです。

料理に合わせて3段階の厚みのスライスが出来ます（約2mm、約1.5mm、約0.8mm）

BK-205N・BK-220用薄型プレート

作業時間を大幅短縮！ 誰でもきれいに大量に 最短6秒で1本仕上がり
新開発「SMDシステム」※1 採用によりスタートスイッチを押すだけで機械が巻ユニットを自動的に検知。切り替え操作が不要なので、設定間違いなし。

ボニーのプレートは特殊な金属に特別な熱処理を施し、精密研磨仕上げしたものです。
鋭い切れ味と抜群の耐久性を持っており、また種々の材質と様々な形状のものがありますので家庭用から業務用そして食肉加工用大型機械にまで幅広くご利用いただいております。

つき専用の3升タイプ
容量：3.6～5.4L（2～3升）

製造食品に直接触れることなく、非接触で食液を塗布することが可能な食液専用スプレーガンです。
食品衛生法に準拠し、企業コンプライアンスを推薦されるお客様にも安心してご使用頂けます。

「加熱」「撹拌」「給水」「冷却」を1台で。効率的かつ進化した自動撹拌ケトル。
メトスは1931年フィンランドで創立された、高品質な調理機器等を開発・製造している厨房機器メーカーです。自動撹拌ケトルは様々な機能を持っており、調理作業を効率的に行い、また品質を向上させ作業時間も短縮できます。

コンパクトで操作が簡単です。
温度設定80℃可能です。殺菌や脱臭ができます。

料理に合わせて2段階の厚みのスライスが出来ます（約2mmもしくは、約1.5mm）

近赤外線ランプ式で自然乾燥と同様の効果です。
油乾燥機より3倍、熱風乾燥機より2倍以上時間を短縮できます。