ジャンル別専門用具
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TKG
商品コード:62-6547-62SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。
アルスター=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。標準価格¥3,432当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6547-65SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。
アルスター=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。標準価格¥2,640当社在庫: -
標準価格¥7,480当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6569-20生地離れ(剥離性)が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。(焼成条件210℃×12分の場合)標準価格¥12,155当社在庫: -
遠藤商事
商品コード:62-6460-71和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。標準価格¥2,640当社在庫: -
M-style
商品コード:62-6673-83GRANDE BIANCA グランデ・ビアンカシリーズ
様々な形状があるため、メニューに合わせてレパートリーが広がります。標準価格¥2,805当社在庫: -
商品コード:62-6675-42日光杉・日光檜で造られた、世界標準規格のガストロノームパン『以為(おもえらく)』
番重・収納・ギフトケースとして。盛器・食器として。ブッフェスタイルの盛器としての陳列も。標準価格¥8,415当社在庫: -
商品コード:62-6675-46日光杉・日光檜で造られた、世界標準規格のガストロノームパン『以為(おもえらく)』
番重・収納・ギフトケースとして。盛器・食器として。ブッフェスタイルの盛器としての陳列も。標準価格¥3,273当社在庫: -
標準価格¥968当社在庫:
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標準価格¥5,060当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6681-90ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション(ビッフェトレイ&ユニットシステム)は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。標準価格¥5,456当社在庫: -
標準価格¥42,240当社在庫:
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商品コード:62-6683-37「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥66,000当社在庫: -
商品コード:62-6683-40「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥185,680当社在庫: -
三宝産業(YUKIWA)
商品コード:62-6439-02エコクリーンUKパンチングシリーズ
ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がありません。標準価格¥11,314当社在庫: -
標準価格¥6,732当社在庫:
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商品コード:62-6683-42「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥316,800当社在庫: -
標準価格¥55,176当社在庫:
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DO-EN(ドーエン)
商品コード:62-6359-60DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。標準価格¥10,736当社在庫: -
標準価格¥3,696当社在庫:
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フレリック
商品コード:62-6748-32保冷パックが付いているのでジュースの冷たさをキープできます。
ワインボトルが入れられるのでワインクーラーとしてもご使用いただけます。標準価格¥76,560当社在庫: -
標準価格¥3,080当社在庫:
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三宝産業(YUKIWA)
商品コード:62-6439-03エコクリーンUKパンチングシリーズ
ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がありません。標準価格¥10,472当社在庫: -
標準価格¥10,560当社在庫:
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標準価格¥2,640当社在庫:
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標準価格¥4,576当社在庫:
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DO-EN(ドーエン)
商品コード:62-6359-62DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。標準価格¥6,336当社在庫:
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商品コード:64-5268-69V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。