ジャンル別専門用具
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DO-EN(ドーエン)
商品コード:62-6359-54DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。標準価格¥8,096当社在庫: -
DO-EN(ドーエン)
商品コード:62-6359-84DO-EN(ドー・エン)ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工(ノンスティック)を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。標準価格¥13,200当社在庫: -
ドンナム
商品コード:62-6361-18ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。標準価格¥3,608当社在庫: -
ドンナム
商品コード:62-6361-32ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。標準価格¥2,112当社在庫: -
本間製作所
商品コード:62-6365-49エコクリーン 18-8ホテルパン(内面ゼロクリア加工)
オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。標準価格¥3,927当社在庫: -
商品コード:62-6545-63ホットプレートには、サーモスタットを内蔵。
ダイヤル操作により120℃~320℃まで、調理に適した温度がお手軽に、しかもスピーディに調整できます。標準価格¥223,465当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6547-52SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。
ストロングコート=アルミメッキ鋼板に内面フッ素樹脂2コート加工耐久性に優れ、抜群な剥離性を誇り、酸にも強く、錆びにくい。標準価格¥6,776当社在庫: -
標準価格¥7,656当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6547-33アルタイト=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。
耐久性に優れています。標準価格¥3,520当社在庫: -
遠藤商事
商品コード:62-6460-70和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。標準価格¥2,640当社在庫: -
遠藤商事
商品コード:62-6460-72和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。標準価格¥2,640当社在庫: -
標準価格¥3,344当社在庫:
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標準価格¥7,920当社在庫:
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M-style
商品コード:62-6736-07ウォーマーと上部のトレーが一体化していない為、お手入れも簡単です。
※ティーライトキャンドルをお使いください。(別売)標準価格¥5,610当社在庫: -
標準価格¥5,852当社在庫:
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標準価格¥4,664当社在庫:
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商品コード:62-6683-21「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥11,704当社在庫: -
標準価格¥880当社在庫:
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商品コード:62-6683-30「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥11,352当社在庫: -
商品コード:62-6683-33「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥35,640当社在庫: -
商品コード:62-6683-43「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥393,360当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6570-18フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥7,040当社在庫: -
商品コード:62-6683-39「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥154,000当社在庫: -
標準価格¥5,368当社在庫:
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標準価格¥3,080当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6681-80ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション(ビッフェトレイ&ユニットシステム)は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。標準価格¥22,880当社在庫: -
商品コード:62-6683-36「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。標準価格¥58,520当社在庫:
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商品コード:64-5268-69V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。