出刃包丁
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標準価格¥40,018当社在庫:
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標準価格¥3,021当社在庫:
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標準価格¥9,867当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6405-10SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。標準価格¥48,620当社在庫: -
標準価格¥25,245当社在庫:
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インテックカネキ
商品コード:62-6408-10歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。
焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。標準価格¥46,750当社在庫: -
標準価格¥40,392当社在庫:
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標準価格¥26,829当社在庫:
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標準価格¥6,930当社在庫:
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インテックカネキ
商品コード:62-6408-04歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。
焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。標準価格¥25,245当社在庫: -
標準価格¥48,609当社在庫:
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標準価格¥19,800当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6409-91木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。
刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。標準価格¥21,973当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6409-94木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。
刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。標準価格¥30,388当社在庫: -
片岡製作所
商品コード:64-6353-72砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。標準価格¥15,840当社在庫: -
フォーエバー
商品コード:62-6414-03銀チタンシリーズ庖丁素材の最高峰!軽い、錆びない、良く切れる、そして抗菌!
刃は、銀イオンの強い抗菌力と光触媒酸化力により、悪質な中毒菌の増殖を防止、減菌していきます。標準価格¥6,600当社在庫: -
ホンマ科学
商品コード:61-6624-12440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。標準価格¥13,860当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6416-31TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドル18-8ステンレス フロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。標準価格¥16,830当社在庫: -
標準価格¥15,752当社在庫:
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標準価格¥12,760当社在庫:
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標準価格¥66,044当社在庫:
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標準価格¥90,602当社在庫:
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堺實光
商品コード:67-2427-04和包丁なのに錆びにくいメンテナンスの容易な銀三を使用。
銀三は炭素系(青鋼、白鋼)の包丁と同等の切れ味を持った錆びに強いステンレス鋼です。標準価格¥112,860当社在庫: