筋引/スライサー
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
TKG
商品コード:62-6417-44ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。標準価格¥7,574当社在庫: -
標準価格¥37,050当社在庫:
-
藤寅作
商品コード:67-2427-47コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。
業務用庖丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など全てにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズです。標準価格¥17,138当社在庫: -
標準価格¥23,931当社在庫:
-
標準価格¥10,346当社在庫:
-
ヴォストフ
商品コード:67-2427-94超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。標準価格¥29,783当社在庫: -
ヴォストフ
商品コード:67-2427-95超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていてもつかれず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。標準価格¥33,127当社在庫: -
藤寅作
商品コード:67-2428-10低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。標準価格¥17,138当社在庫: -
標準価格¥20,592当社在庫:
-
WUSTHOF(ヴォストフ)
商品コード:62-6414-88ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。標準価格¥17,919当社在庫: -
標準価格¥13,605当社在庫:
-
標準価格¥10,395当社在庫:
-
標準価格¥1,403当社在庫:
-
62-6410-67当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
-
62-6410-85当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
-
62-6410-86当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
-
正本
商品コード:62-6411-01正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6411-01当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-13鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-13当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6410-99正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6410-99当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-17鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-17当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-31歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-31当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-30歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-30当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
63-1743-18当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
-
64-3249-20当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
-
正広
商品コード:62-6412-85正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-85当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正広
商品コード:62-6412-86正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-86当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました