三徳包丁／文化包丁

千切りしやすいオールステンレスの三徳包丁です。
幅広い刃渡りで、葉野菜のカットに適しています。

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。

衛生的なオールステンレスの包丁です。
手に馴染みやすいシンプルなハンドル形状。

エッグシェルグリップ採用。
角の無い自然なグリップで長時間の調理作業でも疲れにくいです。

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。
落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザイン。
家庭用として一般的な万能包丁。

お子様向け
食の大切さや料理の楽しさを楽しく体験!

アーチ型のハンドルで持ちやすく、疲れにくい設計になっています。

SAPOWDERPRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。
溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特殊合金です。

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

錆びに強く扱いやすいステンレス包丁。
金物の街として有名な新潟県燕三条地区で作った製品です。

洗練されたシンプルなデザインと機能性を両立したステンレス包丁。
曲面を生かした握りやすい形状のハンドルです。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

本鍛造（手づくり）
鉄と鋼2種類の材料を重ね鍛え上げ水面に流した墨のような美しい刃紋と素晴らしい切れ味です。

源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。

プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

錆びに強く扱いやすいステンレス包丁。
金物の街として有名な新潟県燕三条地区で作った製品です。

錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。