三徳包丁／文化包丁

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼

穴明 リブ付で切り離れが良い野菜・肉・魚など広い用途に使える便利な三徳型

モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。

大人と同じ両刃を採用。大人と同じ刃付けです。切れるので安全面への配慮は必要ですが、しっかりと包丁の練習をしたいお子様におすすめです。
薄切り・千切り・皮むきもOK。こども安全包丁と比べて切れる食材が増えるのはもちろん薄切りや千切り皮むきもすることができるので大人も一緒に使うことができます。

切れ味と耐久性に優れています。

刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）

シャープな切れ味が続く、刃渡りサイズ14cmのセラミック包丁です。
柔らかく潰れやすいトマトや切りにくい鶏肉もスッときれいに切れます。

SAPOWDER PRP100
最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。

衛生的なオールステンレスの包丁です。
手に馴染みやすいシンプルなハンドル形状。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、
ミソノ440シリーズ。

野菜・肉・魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型
食洗器OK

肉・魚・野菜に使える万能型
両刃

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。
落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。

ヴォストフクラッシックシリーズ
ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザック社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。

サッと取り出せる位置に置けるスリムな包丁スタンドです。
包丁を2本から3本収納できます。

刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用し、13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくく衛生的です。

刃身のどうぶつのイラストをまねてグーにした手を合わせると、自然と食材をおさえる時の安全な手の添え方になります。
お子様へ庖丁の使い方を教える時に役立ち、楽しくレクチャーすることができます。

刀身（モリブデンバナジウム鋼）と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザイン。
家庭用として一般的な万能包丁。

肉、野菜向けで小回りのきく包丁です。
小型で使いやすい大きさです。

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

正広作本職用日本鋼(口金付)

国内外のプロも愛用する優れた逸品です。

正広作 PC柄 MV鋼

ブレード部の波紋と鎚目が美しく、高級感を漂わせ視覚的にも良く、本格的な日本料理を楽しめます。
さらに鎚目の凹凸が切り分けた食材の身離れを良くし、使いやすくお料理の時間が楽しくなる包丁です。

洋食器の町燕市が生んだ溶接・研磨の技術を駆使したモナカ構造のステンレスハンドルの庖丁です。
刃研ぎは熟練の職人が1丁1丁丹念に水砥"本刃付け"を施しているので、切れ味に自信有り。