ペティナイフ/フルーツナイフ
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江部松商事
商品コード:63-7113-78ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的標準価格¥7,524当社在庫: -
ホンマ科学
商品コード:65-3870-83グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。標準価格¥10,164当社在庫: -
標準価格¥1,980当社在庫:
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片岡製作所
商品コード:61-6623-43ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。標準価格¥16,830当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:61-7869-91ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。標準価格¥12,870当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:61-7869-90ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。標準価格¥12,870当社在庫: -
標準価格¥9,900当社在庫:
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青木刃物
商品コード:63-7114-53グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。標準価格¥15,153当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6615-07ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的標準価格¥7,106当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:63-7114-96ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。標準価格¥13,585当社在庫: -
標準価格¥8,514当社在庫:
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堺孝行
商品コード:61-6624-49プラスチックハンドル(POM樹脂)、クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、一本一本手研ぎ本刃付の錆びにくく良く切れる庖丁です。標準価格¥10,890当社在庫: -
標準価格¥471当社在庫:
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標準価格¥6,930当社在庫:
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貝印
商品コード:61-6626-54刀身(モリブデンバナジウム鋼)と柄の部分(18-8ステンレス)を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。標準価格¥9,306当社在庫: -
標準価格¥6,930当社在庫:
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標準価格¥6,435当社在庫:
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標準価格¥6,336当社在庫:
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標準価格¥6,336当社在庫:
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標準価格¥6,534当社在庫:
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標準価格¥6,336当社在庫:
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ビクトリノックス
商品コード:61-6621-58ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り標準価格¥1,188当社在庫: -
片岡製作所
商品コード:61-6623-45ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。標準価格¥15,840当社在庫: -
標準価格¥20,701当社在庫:
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標準価格¥18,909当社在庫:
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標準価格¥2,673当社在庫:
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商品コード:62-6416-6213クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。標準価格¥7,387当社在庫: -
商品コード:62-6416-6313クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。
複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、折れにくく仕上がっています。標準価格¥8,135当社在庫: -
標準価格¥6,732当社在庫: