包丁／まな板／砥石
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江部松商事
商品コード：61-7872-21業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。61-7872-21標準価格￥121,440当社在庫：
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Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-27スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。61-7870-27標準価格￥20,592当社在庫： -
青木刃物
商品コード：61-7870-54グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。61-7870-54標準価格￥21,973当社在庫： -
杉本
商品コード：61-7875-38永年にわたり独自の技術を結集し、特に一丁一丁丹念に作り上げた中華庖丁の最高峰「オーダーメイドスペシャルOMS」は、本来の優れた切れ味と耐久性を一層、発揮する逸品です。
薄刃：主に骨などを除く前菜用61-7875-38標準価格￥73,865当社在庫： -
61-7870-69標準価格￥15,802当社在庫： -
62-2703-40標準価格￥4,858当社在庫： -
63-2747-18標準価格￥308当社在庫： -
長谷川化学工業
商品コード：61-7916-76汚れにくさ」と「刃あたりの良さ」が最大の特長
抗菌仕様でいつも清潔、安心してご使用いただけます。61-7916-76当社在庫： -
住ベテクノプラスチック
商品コード：63-7117-39SIAAマークは、ISO22196法により評価された結果に基づき、抗菌製品技術協議会ガイドラインで品質管理・情報公開された製品に表示されています。
異物混入等が見分け易い「青色」。63-7117-39標準価格￥11,440当社在庫： -
62-4889-12標準価格￥3,696当社在庫： -
正本
商品コード：61-7873-39ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。61-7873-39標準価格￥49,275当社在庫： -
正本
商品コード：61-7873-45ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。61-7873-45標準価格￥62,271当社在庫： -
住ベテクノプラスチック
商品コード：61-7880-78熱風式まな板消毒保管庫に対応可能（推奨温度90℃/60分）
沸騰水の廻しがけで、熱湯消毒もできます。61-7880-78標準価格￥17,072当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：61-7870-35440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。61-7870-35標準価格￥24,404当社在庫： -
61-7870-98標準価格￥21,692当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6618-86肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP61-6618-86標準価格￥2,431当社在庫： -
61-6621-26標準価格￥20,103当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-69ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。61-6621-69標準価格￥4,488当社在庫： -
文明銀丁
商品コード：61-6630-05刃物に優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。61-6630-05標準価格￥9,680当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-31切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-6622-31標準価格￥7,392当社在庫： -
フォーエバー
商品コード：61-6631-76安全ロック付きでボタンを押しながらラクラク開閉、折込ナイフ
いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。61-6631-76標準価格￥6,248当社在庫： -
貝印
商品コード：63-4180-46片手で簡単に包丁砥ぎができます。
底面が吸盤式になっているため、しっかり固定ができ、安定性にも優れている。2ステージ機能により、「切れ味の再現性」「切れ味の向上」に優れた簡易砥石。台所に常時設置しておいても、可愛いデザインの吸盤式砥石。63-4180-46標準価格￥1,309当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：64-3248-41スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。64-3248-41標準価格￥30,459当社在庫：
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商品コード：62-4888-95野菜の下ごしらえはこれ3丁ですべてOKのスライサーです。特殊ステンレス製でバツグンの切れ味。指先をガードする安全器具付き。厚さの調節が自由自在です。 -
商品コード：61-6535-89食洗器に使用できません。食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。 -
商品コード：61-6621-64ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り