包丁/まな板/砥石
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商品コード:62-8202-05HACCP対応商品
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and標準価格¥16,550当社在庫: -
標準価格¥11,688当社在庫:
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正広
商品コード:62-4890-87MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。標準価格¥23,375当社在庫: -
標準価格¥3,705当社在庫:
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標準価格¥5,732当社在庫:
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標準価格¥3,465当社在庫:
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正広
商品コード:62-4890-26ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。標準価格¥13,090当社在庫: -
京セラ
商品コード:62-2269-29金属ナイフ、はさみ、カマ、園芸ハサミなどの切れ味がよみがえる
鈍くなった金属刃物の刃に向けて、数回研ぎますと、切れ味がよみがえります標準価格¥1,403当社在庫: -
遠藤商事
商品コード:63-5700-07人体に影響する可能性が示唆される化学物質BPA(ビスフェノールA)を含まない商品です。
防水、防湿性能が高いためカビの発生を抑えます。標準価格¥7,948当社在庫: -
豊栄
商品コード:64-9288-78ポケット数:大/6(刃渡り300mm)、小/4(刃渡り240mm)
ポケット上部カバー布使用で、大は刃渡り360mm、小は300mmまで使用可能です。標準価格¥2,992当社在庫: -
標準価格¥3,273当社在庫:
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Misono(ミソノ)
商品コード:62-6412-39ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。
耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。標準価格¥27,324当社在庫: -
商品コード:62-6430-41木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。標準価格¥23,469当社在庫: -
商品コード:62-6430-98木芯入り軽量まな板シリーズは、食材名(魚介類用・野菜用・肉用・果実用・調理済・アレルギー用・除去食用・代替食用)が印刷できるなどさまざまな工夫が施されています。
木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて30%以上も軽く(800×300×H25mmの場合)扱い易いので、手入れも非常に楽になりました。標準価格¥39,457当社在庫: -
標準価格¥21,186当社在庫:
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商品コード:62-6415-23本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。標準価格¥12,870当社在庫: -
商品コード:62-6432-68ラバーラは、日本で初めての木芯入り軽量ゴムまな板です。
"汚れにくさ"と"刃あたりの良さ"が最大の特徴。標準価格¥18,975当社在庫: -
61-7876-34当社在庫:
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商品コード:61-7888-49耐熱温度100℃で食器乾燥機・洗浄機の使用が可能です。
抗菌加工だからダブル効果でいつも衛生的です。61-7888-49当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-7872-06業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥15,895当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-7872-11業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥17,111当社在庫: -
マスターコック
商品コード:61-6619-17肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。標準価格¥20,097当社在庫:
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商品コード:64-3248-30スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。