包丁/まな板/砥石
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ケヴンハウン
商品コード:63-7189-79天然アカシア材の自然な木目と濃淡が、ぬくもりある高級感を演出しています。
成長が早く、エコ材としても注目されるアカシア材は固く粘りがあり、衝撃にも強いのが特長です。標準価格¥2,277当社在庫: -
リビングカマトク
商品コード:63-7189-81使いこむ程、味わいが増す上質な北アフリカ産の無塗装のラスティカルなキッチンウェア
職人の手で作られるため、形やサイズが異なります。ひとつひとつ異なる風合いをお楽しみください。乾燥状態により、割れることがあります。ご了承ください。標準価格¥3,867当社在庫: -
リビングカマトク
商品コード:63-7189-87使いこむ程、味わいが増す上質な北アフリカ産の無塗装のラスティカルなキッチンウェア
職人の手で作られるため、形やサイズが異なります。ひとつひとつ異なる風合いをお楽しみください。乾燥状態により、割れることがあります。ご了承ください。標準価格¥12,540当社在庫: -
商品コード:64-7863-52仕上砥石・超仕上砥石の後に使用することで、より効果を発揮します。
革表面の滑らかな皮革により、包丁の刃先にできる微細なカエリ(バリ)をキレイに取り除き、非常に鋭い刃先に仕上げることができます。標準価格¥4,623当社在庫: -
標準価格¥3,257当社在庫:
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ツヴィリング
商品コード:61-6621-37一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。標準価格¥13,860当社在庫: -
標準価格¥64,515当社在庫:
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標準価格¥6,545当社在庫:
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サーモハウザー
商品コード:61-6631-17ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ
伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。標準価格¥5,797当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6616-58手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。標準価格¥10,560当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:61-6621-80ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。標準価格¥5,148当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:61-6621-92ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り標準価格¥1,485当社在庫: -
Misono(ミソノ)
商品コード:61-6622-45切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。標準価格¥8,217当社在庫: -
標準価格¥17,820当社在庫:
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貝印
商品コード:65-1221-67背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。
機能美を追求したハイエンドシリーズです。標準価格¥5,940当社在庫: -
正広
商品コード:62-4890-81MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。標準価格¥11,220当社在庫: -
標準価格¥1,980当社在庫:
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商品コード:62-8219-89錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。標準価格¥17,820当社在庫:
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商品コード:64-3248-30スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。