包丁/まな板/砥石
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標準価格¥3,300当社在庫:
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商品コード:64-0945-76誰でも簡単に包丁研ぎが出来るようにメーカーで開発された【刃物キラリン】j
包丁研ぎが水を一滴も使わず、短時間で楽々簡単にしかもプロ職人が研いだ切れ味を体験できます。標準価格¥10,296当社在庫: -
標準価格¥1,815当社在庫:
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商品コード:62-8210-14視力の弱くなった中高年の方、視覚障害をお持ちの方でもまな板と食材のコントラストがはっきりして見やすく、安全に調理が出来ます(明るくしてご使用ください。)
白いまな板の変色が不衛生感をあたえるオープンキッチン等では特に効果的です。標準価格¥2,402当社在庫: -
標準価格¥1,485当社在庫:
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標準価格¥1,403当社在庫:
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標準価格¥3,460当社在庫:
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標準価格¥413当社在庫:
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ホンマ科学
商品コード:61-6623-80440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。標準価格¥18,117当社在庫: -
WEトレーディングジャパン
商品コード:65-8640-24好きなサイズにカットすることが出来ます。
スライダーが付いているので、滑らせるだけで使いたい分だけカット!標準価格¥669当社在庫: -
藤寅工業
商品コード:61-6617-51刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)標準価格¥4,937当社在庫: -
ビクトリノックス
商品コード:61-6621-64ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り標準価格¥1,205当社在庫: -
Misono(ミソノ)
商品コード:61-6622-95スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。標準価格¥13,156当社在庫: -
標準価格¥6,265当社在庫:
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標準価格¥11,792当社在庫:
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関兼次刃物
商品コード:62-6419-92ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い易さを考慮したデザインです。
焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事により、高い硬度と靱性を与えています。標準価格¥3,218当社在庫: -
標準価格¥1,683当社在庫:
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標準価格¥2,728当社在庫:
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標準価格¥1,777当社在庫:
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標準価格¥7,599当社在庫:
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標準価格¥9,306当社在庫:
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商品コード:62-4888-95野菜の下ごしらえはこれ3丁ですべてOKのスライサーです。特殊ステンレス製でバツグンの切れ味。指先をガードする安全器具付き。厚さの調節が自由自在です。
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商品コード:61-6637-19視力の弱くなった中高年の方や視覚障害をお持ちの方でも、まな板と食材のコントラストがはっきりと見やすく、安全に調理ができます。従来の白いまな板の変色やキズが不衛生感をあたえるオープンキッチン等に効果的です。