スモーカー／燻製器／チップ

個性的な強い香りでどんな食材にもマッチします！

直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

加熱時間が短い
煙の出る量が少ない

「燻製シート」食材をシートに包むだけで燻製に!
専用設備を必要とせず冷蔵庫で簡単に薫製食品ができます。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
香りが強く、肉などの持つ嗅味をマイルドに仕上げます。

欧米では一般的な燻煙材。クルミに似た香りで肉類によく用いられます。

色づきも良く、ソフトな香りを醸し出します。ビギナー向きです。

強い香り
ハム・ウインナー及び肉系

香りが強く、肉などの持つ嗅味をマイルドに仕上げます。

本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。

これ一つで、煮る、茹でる、沸かす、炊く、炒める、揚げる、和えるなど、調理の幅が広がるマルチポット。
外側にはぐるっと一周ムーミンたちのシルエットがデザインされていて楽しく調理をすることができます。

吊り下げフック付き。

ダッチオーブンや大型鍋が吊るせる丈夫な三脚です。
シンプル構造で組み立て簡単です。

スモークハウスSUBシリーズ（温燻式・冷燻式）は、乾燥・燻煙・排気・クッキング（ボイル）・シャワー・庫内洗浄など燻製製品製造に必要な各工程を専用操作パネルで簡単にプログラムできます。
乾燥、燻煙等は時間（分数）、庫内温度を設定出来ます。

5合炊きの3層鋼ステンレス製ライスクッカーです。
金物のまち、燕三条で生産しています。

ご家庭のカセットコンロで気軽に燻製を楽しめる、コンパクトサイズのスモーカーです。
網のせ、吊り下げの2種類の使用ができるので、様々な食材を燻製することができます。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
色づきも良く、ソフトな香りを醸し出します。ビギナー向きです。

多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良いです。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
ウイスキーの樽をチップにしてありますので甘い香りが何とも言えません。

電気を使って手軽にチョコレートを溶かすことができます。
溶かしたチョコを型に流し込めば簡単に型抜きチョコレートが作れます。

アウトドアやお庭で美味しい燻製を
インパクト大のビア缶チキン作りに

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
肉、魚介類など色々な素材にマッチする香りの良い燻煙材です。

新鮮な国産原木のみを使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届け。

肉、魚介類など色々な素材にマッチする香りの良い燻煙材です。

キッチンで簡単に燻製料理ができます。
ハンドルは収納時に便利な折りたたみ式。

家庭の庭先でも簡単にできる、必要な物がそろった初心者向けの段ボール製簡易燻製キットです。
付属しているサクラの木のスモーキングブロックは癖のあるポークなどの肉類に向いています。