メリーシェフ ハイスピードオーブン e2s(B)
特徴
従来オーブンより最大8倍早い焼成スピード！マイクロウェーブ+インピンジメント方式で調理時間を大幅に短縮マイクロウェーブとインピンジメント方式を組み合わせる事で、エネルギー効率良く高速調理を行います。マイクロウェーブ加熱で食品内部を短時間でムラなく仕上げ、小さい穴から熱風を集中して吹き付けるインピンジメント方式で外側をかりっとこんがりに短時間で仕上げます。ベントレステクノロジーでダクト等の排気設備が不要です最新の触媒技術ベントレステクノロジー（触媒コンバーター）は特殊なフィルターの働きをこなし、庫内の煙や匂い、油分などの汚れを分解しクリーンな空気として排気するので別途換気システムをもうける必要がなく、設置場所を選びません。W加熱の無段階設定マイクロウェーブは0～100％まで、熱風ファンは10～100％まで、それぞれ1％単位で無段階に設定できるので、食材の目標芯温調整と焼き色調整が簡単にできます。タッチパネルで簡単操作あらかじめメニューを登録しておけば、タッチパネルからアイコンを選ぶだけの簡単操作。いつでも誰でも均一な仕上がりで提供ができます。メニューコネクト機能調理プログラムやイメージ画像をUSB経由で取り込むことができるので、複数台使用や多店舗展開でも共通メニューの対応がスムーズ。庫内清掃が簡単庫内は専用のクリーナーで汚れを拭き取ります。庫内のパーツも工具を使わず簡単に分解・清掃ができるので、常に衛生的に保てます。e2Sは鉄板1点のみ。簡単庫内清掃。
仕様
電源：単相200V 50/60Hz電流：50Hz 20.5A/60Hz 19.5A消費電力：50Hz 3.6kW/60Hz 3.3kW質量：52kg外形寸法：幅356×奥行633×高さ644mm庫内寸法：幅312×奥行330×高さ170mm※生肉・生魚・タレ類等の高タンパク質な食材の調理には使用できません。
型番：
e2s(B)
