炊飯器／炊飯関連用品

ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別により多少異なることがあります。厨房を涼しく快適に！
本体の外胴部を4層構造にしたことにより輻射熱を大幅に低減することで、胴体表面の温度を低く保ち、涼しく快適な厨房環境を保ちます。万一、ご使用中に胴体に触ってもヤケドの心配がありません。

炊き上がりも美味しく、釜洗いが楽になります。

炊き上がりも美味しく、釜洗いが楽になります。

仕様 RR-300C・CF毎時ガス消費量（kg/h）LPガス 5.54（0.4）都市ガス12・13A（kcal/h）5.52（4750）
ガス接続（mm）LPφ9.5 都市φ13

内側は丈夫でさびにくいモリブデン鋼。
ふたの裏にご飯のべとつきを防ぐつゆ取りつき。

美しく清潔に使えるステンレス蓋を使用。

強火で炊き続ける「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。ごはんの甘みである溶出還元糖量がアップします。

お店も納得の丈夫なボディ、品質を兼ね備えた業務用炊飯器。
1.8mm板厚の大容量厚釜を電気でふっくら炊飯、そのまま保温。

炊き上がったばかりのほかほかごはんを、電気でしっかり保温。
保温容量に余裕があるからフタを閉めても、ふっくらごはんが押しつぶされません。

業務用IHジャー炊飯器専用の炊飯ネットです。
炊きあがりも美しく、釜洗いが楽になります。

厨房の効率化をバックアップ。
快適なお店づくりの実現をサポート。

保温ジャー内のご飯の蒸気を内部のパルプ層で吸収し、不織布層が水の逆流を防ぎ、ご飯をぬらさずに保温ができます。
※入数500枚入

ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別により多少異なることがあります。
内釜はごはんがこびりつきにくいフッ素樹脂加工。厨房を涼しく快適に！

内側は丈夫でさびにくいモリブデン鋼。
ふたの裏にご飯のべとつきを防ぐつゆ取りつき。

※使用可能ガスホース LPφ7- 0.6m以下 12A・13Aφ8- 1m以下※ガス栓はヒューズ作動流量が1.2m3/h以上又は、使用機器のガス消費量以上のものをご使用ください。

※使用可能ガスホース LPガス φ7- 2m以下 12A・13A φ7- 1m以下 φ8- 3m以下

※使用可能ガスホース LP・12A・13A φ6以上 3m以下 αかまど炊き
ごはん職人の長年の経験や勘をマイコンによる制御で再現。 釜下からの直火による強火力で、粘りや甘みが際立った ご飯に炊きあげます。

仕様 RR-400CF毎時ガス消費量（kg/h）LPガス 9.34（0.67）都市ガス12・13A（kcal/h）9.3（8000）
ガス接続（mm）LPφ9.5 都市φ13

仕様 RR-550C・CF毎時ガス消費量（kg/h）LPガス 10.3（0.73）都市ガス12・13A（kcal/h）11（9500）ガス接続（mm）LPφ9.5 都市φ13

ごはんがよそいやすく、ごはん粒がつぶれにくい角型。飲食店の定番アイテム。
収納場所をとらない積み重ねOKタイプ。

食品（ごはん）ロス削減に貢献。最長約16時間連続で真空保温ができます。
3つのヒーターとマイコンによる細かい温度制御で大量のごはんも温度ムラを抑えて、酸化によるごはんの変色を防ぎます。

一定温度に制御するPТCヒーターにより均一に保温します。
防水設計でしっかり洗浄できます。