熱調理機器／加熱機器

餅米等を蒸す場合、別売の〈WSI04〉SA18-8セイロ網(6.5メッシュ)を御使用になると一層効果的です。

段数は水槽を含みません。
目皿は、ついておりません。

※木蓋は和セイロと同じサイズを御使用ください。
＜AKB02＞厚手サワラ木蓋・＜AKB05＞スプルス木蓋等

※木蓋は和セイロと同じサイズを御使用ください。
＜AKB02＞厚手サワラ木蓋・＜AKB05＞スプルス木蓋等

※51～60cmは手付となります。
※深さは御註文に応じて製作が可能です。

安心コート加工杉中華セイロ安全性が高く撥水性の強いフッ素樹脂MFUをセイロ全体に染み込ませました。
耐久性、強度がUPし、経済的です。

今まで円付鍋でのセイロ調理は、取手のビス等にセイロが当たり悩みの種でしたが、この台輪をセットするだけで中華セイロもしっかり固定でき、安全に調理できます。
アルミ打出円付鍋の同サイズのものにセットできます。

※51～60cmは手付となります。
※深さは御註文に応じて製作が可能です。

安心コート加工杉中華セイロ安全性が高く撥水性の強いフッ素樹脂MFUをセイロ全体に染み込ませました。
耐久性、強度がUPし、経済的です。

ラーメン、うどん、炊飯、豚汁、その他汁物に。
さらに、別売りのセイロ受枠をセットすれば＜GKM-01＞のセイロ仕様に、餃子鍋(蓋付)をセットすれば＜GBV-13＞の鉄板焼仕様になり多目的に使用できます。

業務用IHジャー炊飯器専用の炊飯ネットです。
炊きあがりも美しく、釜洗いが楽になります。

美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法
真空パックがあれば真空低温調理が可能です

厨房の効率化をバックアップ。
快適なお店づくりの実現をサポート。

保温ジャー内のご飯の蒸気を内部のパルプ層で吸収し、不織布層が水の逆流を防ぎ、ご飯をぬらさずに保温ができます。
※入数500枚入

ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別により多少異なることがあります。
内釜はごはんがこびりつきにくいフッ素樹脂加工。厨房を涼しく快適に！

保持グリッドは、食材を入れた真空パックを水から浮き上がらないようにバスタンク上部にセットするものです。
この保持グリッドを使うことによって食材がすべての角度から均等に調理されるようにします。