熱調理機器／加熱機器

業務用の焼き物用網です。

業務用の焼き物用網です。

お酒を燗するのに使用します。
藤は手巻きでとれにくいです。

使用後の油の保存等に使用します。

業務用フライヤー用の揚げ篭です。

業務用フライヤー用の揚げ篭です。

昔ながらのオカン鍋。
2合徳利が4本入ります。

欲しいけどここまでの設備はちょっと・・・。と、お考えのお客様!朗報です。銚子ホルダー。あらゆる徳利に合うようにアジャスター使用にしました。昔ながらのオカン鍋。これこれ!懐かしいね。※2合徳利4本入ります。

欲しいけどここまでの設備はちょっと・・・。と、お考えのお客様!朗報です。銚子ホルダー。あらゆる徳利に合うようにアジャスター使用にしました。昔ながらのオカン鍋。これこれ!懐かしいね。※2合徳利4本入ります。

キャベツやレタスなどの野菜類から出る水分が、揚げ物の衣に吸われず、美味しさそのまま
スパークメッシュ（熔接アミ）使用で丈夫です。

焼き上がり抜群!豊富な機種の焼鳥専用タイプ。
火床の奥行きを焼鳥、串焼き用に設計。火力も抜群で、スイッチひとつで3段階の火力調節が可能。備長炭の炭火焼のよさをそのまま活かした火力と機能で、まさに炭火焼の焼き上がりとおいしさを再現。

球面炊き＆黒厚釜でふっくらおいしい。
保温機能有。

食材の持つ｢油｣と｢水｣を利用して、全体を熱風で包み素早く均等に熱を通すので素材の旨みをギュッと閉じ込めつつ、まるで油で揚げたようなカリッとした仕上がりに！
食材を入れるフライヤーの上部にファンを備え付け、底面には特殊な山を作りました。

フッ素コーティングプレートでお手入れ簡単。
焼き上がりまで4～5分程度。

温度を一定に保ち低温加熱、旨味や栄養素を逃がさずおいしく調理が出来る調理機

16世紀、トルコ北西部の町IZNIK（イズニク）で生まれた陶器はオスマン朝建築の装飾に広く用いられていきました。鮮やかな色彩と大胆かつ繊細な花模様が印象的です。エスニックな雰囲気もあり、東欧のテイストも感じる懐かしくて斬新なデザインは食卓をパッと鮮やかに彩ってくれます。

シルバーストーン加工品

手軽に豆腐の水切りができます

異物混入対策

業務用ポテトフライヤー。丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。

定番カス揚げ

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製40メッシュ

サビに強い18-8ステンレス製蒸し器です。ガスはもちろん、IH電磁調理器にも使えます。※サイズは中子のサイズです。水槽の深さ125mm

※丈夫で長持ちします。

※目皿は取りはずしが出来ます。

6電気式フードスチーマー

上径表示サイズとなっております。
段付鍋使用の場合はワンサイズ小さいものをご用命ください。