製菓／ベーカリー

フランスパンの表面の固い部分をつぶすことなく切ることが出来ます。

熱伝導率はもちろんのこと、焼き上がりの「型抜け」もよく手入れのしやすい万能焼き型です。

中央にある穴にシフォンケーキの筒を入れて逆さまにして使用します。

フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態（加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態）や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします