ジャンル別専門用具

DO-EN（ドー・エン）ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工（ノンスティック）を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。

DO-EN（ドー・エン）ノンスティックガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
フッ素加工（ノンスティック）を施してありますので、洗浄が容易で水道光熱費、人件費の節約で調理場の省力化になります。

ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。

ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。

エコクリーン　18-8ホテルパン（内面ゼロクリア加工）
オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

ホットプレートには、サーモスタットを内蔵。
ダイヤル操作により120℃～320℃まで、調理に適した温度がお手軽に、しかもスピーディに調整できます。

SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。
ストロングコート=アルミメッキ鋼板に内面フッ素樹脂2コート加工耐久性に優れ、抜群な剥離性を誇り、酸にも強く、錆びにくい。

スルトン=プレコート鋼板にフッ素樹脂加工耐熱性、非粘着性に優れ、丈夫で経済的。

アルタイト=スチール(鉄)にアルミメッキ加工(アルミメッキ鋼板)熱伝導が良く、焼きムラが無くきれいに焼きあがります。
耐久性に優れています。

＜PSN09＞籐パンすのこPF-5-Wがセットできます。
スタッキング可能です。

和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。

和の伝統を感じる、趣のある色使いを纏った今までにない和風トング。
料理を取り分ける仕草ひとつひとつが、洗練された上品な印象へ変わります。

しゃこ貝独特の美しさに、料理が鮮やかに映えます。

比重が重く重量感があります。落すと割れたり欠けたりします。
耐熱温度的には洗浄機も使用できますがハガレに御注意下さい。

ウォーマーと上部のトレーが一体化していない為、お手入れも簡単です。
※ティーライトキャンドルをお使いください。(別売)

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

フレキシブルノンスティックモルドは100％純粋な食品用シリコンで成型されているため事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ（300×175）になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ（600×400）・1/1（530×325）サイズの天板等に適合します。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

しゃこ貝独特の美しさに、料理が鮮やかに映えます。

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。

「モナカハンドル」を標準仕様。
※「モナカハンドル」は、特注でスタッキングのできる「キャストハンドル」にできます。キャストハンドル御希望の場合のみ、ハンドルを御指定ください。

一体成形品は、コーナーに丸みがあり洗いやすく衛生的です。