ジャンル別専門用具
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標準価格¥2,112当社在庫:
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デバイヤー
商品コード:63-7123-50オールステンレスなので熱い食材もご使用になれます。
スリーウェイタイプ(購入時口径8mm・付属品口径4mm・6mm)ノズルが付いており、ご使用に合わせセットができます。標準価格¥37,400当社在庫: -
商品コード:61-6802-43ワインの席でアクシデントにすぐに対応できるシミ抜き剤。自然の原料で作られており、使用後の排水は微生物分解消滅します。(リン酸、漂白剤は使用しておりません。)
食物の汚れ・シミにも対応します。標準価格¥1,403当社在庫: -
ダイキュウ
商品コード:62-8183-47保温・保冷コンテナーBOX軽量、丈夫な材質、断熱性、衛生的材質:発泡ポリプロピレン
耐熱温度:?20?120℃標準価格¥13,558当社在庫: -
標準価格¥7,948当社在庫:
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HARIO
商品コード:67-3055-81挽きたて極上アロマを叶える小さな相棒
挽きたてのコーヒーは香り高く、その場でコーヒー豆を挽けば、さらに本格的なアウトドアコーヒーを堪能できます。標準価格¥4,488当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-35世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥1,870当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-37世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥2,057当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-38世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥2,057当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-39世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥1,964当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-40世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥1,683当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-42世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥1,683当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-43世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥1,870当社在庫: -
HARIO
商品コード:67-3056-46世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。標準価格¥38,016当社在庫: -
標準価格¥59,206当社在庫:
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天満紙器
商品コード:61-6693-11製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃~200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。標準価格¥3,256当社在庫: -
天満紙器
商品コード:61-6693-12製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃~200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。標準価格¥3,256当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:61-6687-85シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。標準価格¥32,725当社在庫: -
シンドー
商品コード:61-6702-50ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様(JISZ2801規格適合)で清潔です。標準価格¥3,696当社在庫: -
天満紙器
商品コード:61-6692-87製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
商品に直接生地を入れ焼成可能です。標準価格¥3,696当社在庫: -
シリコマート
商品コード:63-7145-03トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。
いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。標準価格¥10,868当社在庫: -
CAMBRO(キャンブロ)
商品コード:61-6550-91キャンブロフードパンはガストロノーム(国際基準)規格(GN規格)を採用しています。
GN準拠のフードパンですので保管等に便利です。標準価格¥1,408当社在庫: -
天満紙器
商品コード:61-6693-08製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃~200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。標準価格¥3,256当社在庫: -
福井クラフト
商品コード:65-3740-42卵の殻を50%以上使用した複合材料「シェルミン」でできたバイオマス食器です。
廃棄される卵の殻を再利用し環境に配慮した商品です。標準価格¥2,552当社在庫: