ジャンル別専門用具

価格・クオリティーを追求した逸品です。
コーナー部の角の凹みは変形や密着を防ぐ為の補強になっています。

オールステンレスなので熱い食材もご使用になれます。
スリーウェイタイプ（購入時口径8mm・付属品口径4mm・6mm）ノズルが付いており、ご使用に合わせセットができます。

ワインの席でアクシデントにすぐに対応できるシミ抜き剤。自然の原料で作られており、使用後の排水は微生物分解消滅します。（リン酸、漂白剤は使用しておりません。）
食物の汚れ・シミにも対応します。

保温・保冷コンテナーBOX軽量、丈夫な材質、断熱性、衛生的材質：発泡ポリプロピレン
耐熱温度：?20?120℃

コーヒードリップに適した細口のドリップケトル。
お湯の量やスピードをコントロールしやすいのが特徴です。

挽きたて極上アロマを叶える小さな相棒
挽きたてのコーヒーは香り高く、その場でコーヒー豆を挽けば、さらに本格的なアウトドアコーヒーを堪能できます。

世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

世界で認められているV60ドリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

用途に合わせて無段階に温度が調節できます。
4台まで連結できます。

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃～200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃～200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様（JISZ2801規格適合）で清潔です。

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
商品に直接生地を入れ焼成可能です。

トレーは洗浄機・オーブン・レンジに使用できません。
いずれの型も焼成・冷凍に使用できます。冷凍の場合はスティックを冷凍前に差してください。

機能性を重視したエコノミー・シリーズ

オールステンレス製で美しく衛生的

キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
GN準拠のフードパンですので保管等に便利です。

製菓・製パン用にターゲットを絞り、ベーキングモールドシステムとして焼成用紙容器を多彩にご提案。
耐熱温度は、180℃～200℃ほど。耐熱性も有り、直接生地を入れ焼成可能です。

卵の殻を50％以上使用した複合材料「シェルミン」でできたバイオマス食器です。
廃棄される卵の殻を再利用し環境に配慮した商品です。