ジャンル別専門用具

インサートパンのサイズのものをご使用下さい。
※インサートパンを使用した状態でハーフロングパン用のリッドは使用できません。

内面サテン仕上げ手前が低いので、フルーツやサラダを取りやすく、美味しく見せます。
DONGNAMドンナムダブルウォールシリーズちょっとしたきずかいで、最高のおもてなしができます。

-60℃から230℃まで対応できます。オーブン、電子レンジ、冷凍庫に至るまで安全に使用できます。
食器洗浄機対応で、洗浄も簡単です。

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

デコレーションケーキはもちろん、オードブルやデザートの器としてもご利用でき、テーブルを華やかに演出します。

チェーフィングをセットしたままでもスタッキングでき、コンパクトに収納できます。
チェーフィングセット時高さ：360

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

スタッキング式です。
足は、「キャスト足A」になります。

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

マトファペストリーグッズ

4種類の葉のチョコレートを作る事が出来ます。

5mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。
生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

ローストチキンなどを手を汚さずそのまま持ち運びができます。
取り外しのできるピンで、ラックが外れますのでお皿の上に簡単にのせる事ができます。

ステンワイヤー補強入り。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
※洗浄機対応

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。
アーティクルナンバー　システムブレード及び、ハンドルに表示されたナンバーで、アイテムを確認する事ができます。（PAT.P　昭62-135471）

見た目の美しさが販売促進の決め手です。
メニューアイテムをドラマチックに演出するサラダボールです。

見た目の美しさが販売促進の決め手です。
メニューアイテムをドラマチックに演出するサラダボールです。

内面サテン仕上げ手前が低いので、フルーツやサラダを取りやすく、美味しく見せます。
DONGNAMドンナムダブルウォールシリーズちょっとしたきずかいで、最高のおもてなしができます。

下皿に氷を敷き、中皿に盛り付けたフルーツやアペタイザーを冷却します。
ソースなどのサービスに便利な中央のディップカップ（φ85×H63）は取り外しが可能です。

樹脂製のガストロノームディッシュです。陶器に比べ軽くて丈夫です。
チップの心配もほとんど無いので、取扱いがラクになります。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

洗浄機使用可能
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。