ジャンル別専門用具

天板上に囲枠をとりつけてありますので、食器、調理用品、食材等がずれ落ちることを防ぎます。

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。

マトファペストリーグッズ

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。

ほつれがなく針金が折れて、食品に混入する心配がありません。
カスがつまりにくく、水だけで汚れが取れるので洗いやすいです。

スチームコンベクション調理や器としても使用できます。

サイコロ状のケーキが焼けます。
※フランス製

料理の保温時に、チェーフィングの底面に取り付けてご使用できます。
※フルオープンタイプでの御使用の際は、電源コードの取り扱いに十分御注意ください。

※熱板テフロン加工。
1回に販促用カップ50～60枚分が作れます。

マトファペストリーグッズ

出来たケーキやクッキーなどを冷ます台です。
クッキーなどはそのままデコレートする作業台としても使用できます。

スチームコンベクション調理や器としても使用できます。

スチームコンベクション調理や器としても使用できます。

スチームコンベクション調理や器としても使用できます。

スチームコンベクション調理や器としても使用できます。