ジャンル別専門用具

ガストロノーム外寸基準に従っているので、フードバーや調理場のテーブルなどにぴったりはまります。
1回（冷凍庫で8時間）の事前冷却で8時間（1/6サイズとクロックは6時間）4℃以下を保ちます。

創造的なコンセプトと美しいデザインで料理や食品の魅力を発揮させるソリアシリーズ

高級感があり、ワインのシミが目立ちにくい色合いです。

氷が見え易く、取り出し易いデザインです。

テーブルパンIIの特徴は、側面の段により積み重ねても密着せず簡単に取り外しが可能です。
持ち運びが便利なフック付は、スライド式で積み重ねが出来、保管の場所をとりません。

とにかく軽い。熱伝導の良いアルミを採用。
溝がついていますので、余分な油が流れ、焦げ目もしっかりつきます。

天板とのセットで作業効率アップ。チョコレート、ケーキはもちろん、ゼリー、ムースにも対応。
6枚取天板と併用することによって、様々なバリエーションで使えます。

オーブンの天板やケーキの焼き型に敷いて使用します。
表面にシリコン加工がしてあるので、パンやケーキがきれいにはがれます。

5％の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。
他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。

料理でも・焼酎割にも

定番のベーキングカップです。※耐熱性 オーブン可

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

飾台の模様は（菊）（鳳凰）（バラ）（シェル）があります。

直火にはかけられません。
陶磁器のような重量感、質感のある肉厚メラミン製の国際規格に準拠したホテルパン。食器のような風合いを持ちながら、ビュッフェシーンを構成できるホテルパンは、食材の演出を最大限サポートしながら、効率よくコーディネイトすることができます。ビュッフェ大国アメリカでも人気のカーライルディッシュです。

直火にはかけられません。

イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品
作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム

イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品
作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム