ジャンル別専門用具
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江部松商事
商品コード:63-7143-83フレームは1段おきに取りはずしが出来、天板はもちろん、背の高い食パンケースも収納出来ます。標準価格¥196,350当社在庫: -
ドゥマール
商品コード:63-7144-25シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。標準価格¥29,920当社在庫: -
サクライ
商品コード:61-7607-57SaksSuper700EverBeautyの耐擦傷性:従来比3~3.5倍
優れた特性を持つステンレス鋼でも、残念なことに短期間の使用で微細な傷がつきくもるという欠点があります。その欠点を解決しようと表面硬質化のための処理技術が開発されてきましたが、従来の技術では耐食性が著しく劣化し、使用に耐えられませんでした。それを克服したのが、SaksSuper700です。エア・ウォーター社の特許技術「NVパイオナイト処理」を基本に、シチズン独自のステンレス鋼の素材技術を合わせて生まれた腕時計用の表面改質技術は、さらにSaksとの共同開発によりカトラリーへの応用にまで到達したのです。これにより、従来のステンレスの3~3.5倍の耐擦傷性を実現することができました。標準価格¥2,805当社在庫: -
KINGO
商品コード:62-6360-56KINGO(キンゴー)ステンレスホテルパン抜群の作業性と確かな安全性!
まさにパーフェクトなホテルパン!!標準価格¥2,618当社在庫: -
KINGO
商品コード:62-6360-78納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。標準価格¥3,834当社在庫: -
KINGO
商品コード:62-6360-99納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。標準価格¥8,883当社在庫: -
KINGO
商品コード:62-6361-07納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。標準価格¥12,155当社在庫: -
ドンナム
商品コード:62-6361-25ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。標準価格¥1,777当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-66板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥8,228当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-68板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥5,423当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-71板厚1.2mmアルミホテルパンにアルマイト加工。
ホテルパン表面の腐食や黒変化を防ぎます。標準価格¥9,350当社在庫: -
ホクア(北陸アルミニウム)
商品コード:62-6361-81板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。
こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。標準価格¥15,895当社在庫: -
標準価格¥10,005当社在庫:
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標準価格¥4,582当社在庫:
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標準価格¥5,330当社在庫:
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標準価格¥5,330当社在庫:
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標準価格¥1,824当社在庫:
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商品コード:62-6363-51アラベンシリコンGNホテルパン(AHT95)、アラベン密封カバー付食品保存コンテナー(AKVR6)にご使用できます。標準価格¥4,395当社在庫:
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商品コード:64-5268-61V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。