包丁/まな板/砥石
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天領まな板
商品コード:67-2463-96※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥148,704当社在庫: -
天領まな板
商品コード:67-2463-99※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥178,591当社在庫: -
天領まな板
商品コード:67-2464-03※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥198,237当社在庫: -
天領まな板
商品コード:67-2464-06※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥237,947当社在庫: -
天領まな板
商品コード:67-2464-09※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。標準価格¥320,084当社在庫: -
山県
商品コード:67-2465-51目盛り付きの為、簡単にパンやケーキ、又巻き寿司等がお好みのサイズにカットが出来便利です。
両側に目盛り表示の為、裏表両面使用が出来ます。(食材により使い分け等)標準価格¥7,838当社在庫: -
東和ポリエイト
商品コード:67-2465-63丈夫・清潔・衛生的なプラスチック製中華まな板。
ケーキなど円形のものをカット、ディスプレーにも最適です。標準価格¥3,344当社在庫: -
東和ポリエイト
商品コード:67-2465-66丈夫・清潔・衛生的なプラスチック製中華まな板。
ケーキなど円形のものをカット、ディスプレーにも最適です。標準価格¥10,137当社在庫: -
標準価格¥5,225当社在庫:
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標準価格¥13,365当社在庫:
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ツヴィリング
商品コード:67-7132-93モダンなデザインと高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。
ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルが魅力です。自動食器洗い乾燥機の使用が可能です。標準価格¥3,135当社在庫: -
標準価格¥7,315当社在庫:
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正本
商品コード:61-6625-07ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。標準価格¥27,720当社在庫: -
片岡製作所
商品コード:61-6626-34ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。標準価格¥15,840当社在庫: -
標準価格¥7,920当社在庫:
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江部松商事
商品コード:61-6628-48業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥11,033当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6628-59業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥13,464当社在庫: -
標準価格¥51,425当社在庫:
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江部松商事
商品コード:61-6628-50業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥12,342当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6628-40業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥13,090当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6628-55業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥13,371当社在庫: -
標準価格¥11,220当社在庫:
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江部松商事
商品コード:61-6628-64業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。標準価格¥13,464当社在庫: -
標準価格¥10,098当社在庫:
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標準価格¥12,436当社在庫:
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正本
商品コード:61-6629-52ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。標準価格¥52,173当社在庫: -
標準価格¥6,633当社在庫:
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標準価格¥24,684当社在庫:
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商品コード:64-3248-30スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。
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商品コード:61-6535-90食洗器に使用できません。食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。