包丁／まな板／砥石

肉、魚、野菜などの用途別にお使い下さい。

プロ用まな板「ラバーラ」かるがるの家庭版です。軽さはもちろん、扱い易くて刃あたりも良く、庖丁の切れ味も長持ちします。また、抗菌がありますので衛生面でも安心です。

バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。

冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。

刃渡33cmまでの庖丁が収納できます。

カービングナイフ・ミートフォーク（直）・スチール棒の3点が収納できる。

スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。

蕎麦打ち、うどん作りに。

ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

洋庖丁専用です。
和庖丁にはご使用できません。

刃先をガードする布は2重に折り込まれていて、それをさらに2つに折ると刃物が飛び出す事がなく安全です。
収納時は鞘等をご使用ください。

洋庖丁専用です。
和庖丁にはご使用できません。

刃渡32cmまでの庖丁が8本収納できます。

大人気の龍宝丸台所シリーズにカラフルバージョン登場。
特許技術の荒目・細目連続搭載で、ワンストロークで、荒目細目が効果を発揮します。

ナニワ研磨・青エビシリーズ。

京セラ製ワイドな切り口のスライサー。

シャプトンの誇る厚みのあるM24シリーズ(木製台付き)

シャプトン最大のベストセラー。刃の黒幕シリーズ。

プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。

SPECIAL GRADE
ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ

SPECIAL GRADE
ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ

SPECIAL GRADE
ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
料理用包丁。