包丁／まな板／砥石

ロール砥石が回転しながら刃先に沿って研ぎ上げていくので、「手研ぎ」同様のシャープな刃先に仕上がります。

ギザ刃と波刃のダブル刃の包丁です。
サビにくいステンレス製

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

清潔な道具は、おいしい料理を作る。

簡単・スピーディーに切れ味復活！曲がった刃や小さい刃物など、あらゆる刃物がこれ1本で
滑りにくく、握りやすい！平面：包丁・刃物工具などに　曲面：園芸用鋏・鎌などに　V字溝：釣針・キリなど尖った物に

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

革新技術が生んだ精密スチールヤスリです。
優美なゴムつば付で、万一庖丁が当っても痛める心配がありません。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

ポケット数：大/6（刃渡り300mm）、小/4（刃渡り240mm）
ポケット上部カバー布使用で、大は刃渡り360mm、小は300mmまで使用可能です。

フードストッパーで、食材をこぼさずに移し替えができます。

切れ味と耐久性に優れています。

洗いやすく衛生的です。
握りやすく滑りにくい形状です。

フサのカット用

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

※本商品は刃に付いた脂などをとる為の物で、包丁は研げません。
業務用。

丸型まな板

ステンレスパン切包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

水を付けてこするだけで汚れ・黒ずみをしっかり落とす！！※青で汚れ・黒ずみを落とし、ピンクで仕上げてまな板をメンテナンス。
プラスチックのまな板にもご使用できます。

荒砥ぎ/炭化タングステン（超硬金属）仕上げ研ぎ/セラミック荒砥ぎ、仕上げ研ぎの2段階スロット式。グリップ部分にはラバー素材を使用し、安定して研ぐことが出来ます。※両刃ナイフ用です。

〈特注〉別途見積もりします。特注で、下の写真のようなまな板もできます。

MC割込シリーズは切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました。
ハガネの切れ味はそのままに、ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です。

鞘が透明、中が見える。関の刃物。

水で濡らさずそのまま使える。

安心の日本製です。