包丁／まな板／砥石

刈払刃(黒刃)刃研ぎに最適です。
刈払刃(黒刃)の刃研ぎ。

継続的に研ぎ直しする際に必要な砥石のメンテナンスアイテム。
【目的】：使用後の砥石の面を平らに戻す事。

刃を折り込み収納できるから食卓での使用も安心・安全
アウトドアやピクニックなど携帯にも便利

細菌の増殖を抑制する抗菌加工で衛生的。
銀イオンの抗菌効果により、細菌の増殖を抑制します。

一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。

やわらかな曲線でデザインした、衛生的な一体型構造ハンドルの三徳包丁です。
食器洗い乾燥機対応。

卓上でできるダイヤモンドシャープナー、包丁はもちろんナイフなどの両刃の難しい研ぎ作業にも最適です。
目視で砥石との角度調整ができるので、始めての方でもあっさりと研磨ができます。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。
出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。

包丁が4本収納できるシンプルなデザインの交換用包丁差しです。
交換用包丁差し。

好みの厚さにスライス
15mmの8枚切、20mmの6枚切、25mmの5枚切の厚さに調節ができます

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

持ち手を握ってしっかり安定！研ぎやすい！

魚・肉・野菜など素材ごとにマナイタのフチの色によって使い分けていただくことで食中毒や素材間の移り香を防止でき衛生的です。
食品のシミや汚れがつきにくいのでマナイタが黄ばみにくく清潔で衛生的です。

シャプトンの誇るM15シリーズ(木製台付き)

まな板30mm厚までが3枚入ります。

調理機械等の潤滑とサビ止めに。
無味、無臭の高級油です。

スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。

まな板削りOKの強力型!鉄板、調理台、作業台、その他ガンコなこびりつきをサッときれいにします。
柄を反対側につければ再度使用できます。

セラミックナイフを研ぐならこれ。電池式自動シャープナー。

押して引いて約10回、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる金属製両刃包丁用研ぎ器。

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。
落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。

かぼちゃ切にもご使用出来ます。

庖丁の刃先にできる微細なバリを綺麗に取り除き、鋭い刃先に仕上げます。
仕上砥石や超仕上砥石の後に使用するとより効果を発揮します。

低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鋼石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。
“トルネード模様”ハンドルは使用するほどに手になじむ、優れたデザインを誇ります。

身幅のあるキャベツの千切りに適したワイドタイプのスライサー。