包丁／まな板／砥石

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

10mm板1枚と3mmカラー板1枚で残りは5mm板の積層です。

ダイヤモンドで砥いで、セラミックで仕上げが出来るシャープナー。
包丁の切れ味が復活します！ステンレス包丁・鋼包丁はもちろん、セラミック包丁の手入れができます。

サトウキビからつくった、地球に優しいまな板です。
石油等の化石資源は、使えば使うほど地上の二酸化炭素（CO2）が増えます。

コンパクトサイズまな板。均等カットに便利なメジャー付。
食材によって使い分けに便利なサイズです。

折り目を曲げて、切った食材をこぼさずお鍋に入れることのできるまな板。
指を差し込む部分はフック形状になっていますので、使わない時にはフックに掛けて収納できます。

鍋に食材を移しやすいやわらかなまな板に、食材を無駄なく集める便利なヘルパーとまな板スタンドがセット。
まな板をスタンドに立て掛けられますので、使わない時邪魔になりません。

食材を無駄なく集める便利なヘルパー。

使いやすいハンドル付きチーズ削り

すべりにくく、包丁にやさしく、両面使えて、優れた撥水性を備えて、さらに抗菌！
耐熱温度：110℃

ポリエチレン製家庭用まな板。色別ピン入りなので、分かりやすく用途ごとに分けられます。

☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。 HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。

環境に易しい新世代の材質

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。

〈特注〉別途見積もりします。特注で、下の写真のようなまな板もできます。

ポリエチレン製家庭用まな板

源兼正包丁日本鋼。黒合板、口金付き。

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

錆びる鋼の最高峰安来鋼青紙使用。使い勝手のいい麺切包丁です。