包丁／まな板／砥石

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

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包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

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包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。
手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。

MV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。

MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

ステンレス和包丁
錆びにくいので手入れが楽です。

ステンレスパン切包丁
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。
包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

ステンレスで錆びにくい和包丁
和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ

HACCP対応商品
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and

HACCP対応商品
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(Hazard Analysis and

特 徴
熱湯(100℃)のまわしがけで消毒することができます。

従来のまな板は70～80℃まで、100℃まで対応可能なまな板ができました! 殺菌庫にも対応可能
熱湯をかけても変形・変質しにくくなり、使用前、使用後の熱湯(100℃)消毒が可能になりました。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

特 徴
抗菌プラスティックまな板ですから、食中毒菌やカビ類の繁殖が抑制されます。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

古くなった表面を簡単にはがせるので、
いつでも清潔に使用できます。

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いつでも清潔に使用できます。

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いつでも清潔に使用できます。