キッチンツール

日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。
「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。

滑りにくく、テーブルに吸い付きます。

白ハケ調理刷毛のスタンダート。
白山羊毛を使用し調理用刷毛の中では一番含みが良くなっています。

酸性・アルカリ性の洗剤などに強く、油脂などによる変形・変色がありません。
種類別に色を変え使用する事で、味・においなどが別の食材に移らず、衛生管理・異物混入防止に役立ちます。

アレルゲンとは、アレルギーの原因となる抗原物質。日本では現在27品目の原材料が「特定原材料等」として指定されております。その中でも小麦、そば、卵、落花生、えび、かにの7品目については「特別原材料」として省令で表示が義務化になっております。
管理簡単に見分けができるパープルカラーで、準備段階におけるアレルゲンへの接触リスクを少なくすることができます。

汚れを残さず洗い易い一体成型で継ぎ目がありません。
衛生的で使い易いレードルです。

おろしながら余分な水分を水切りできます。
フタ付きで、冷蔵庫にそのまま保存できます。

先端1mmの極薄設計で、ごはんがつぶれにくく、ホテルパン等からのサービングにも最適です。
油汚れや臭い移りに強く、ご飯がこびりつかない表面Wエンボス加工です。

小さな器の中でもつぶせます。
離乳食作りも便利です。

真空パック食材にムーステープを貼ってからセンサを刺したとき、刺し穴が小さいので、空気・食材の漏れを最小限に抑えられます。
耐熱シリコンケーブル（K熱電対補償導線）を採用しているので、短時間の測定ならば耐熱200℃、連続して使用できる温度は耐熱150℃です。

鉄フライパンの油分を残しつつ、汚れだけを落とします。