スモーカー／燻製器／チップ

スーパーアラジン用に開発された油分の少ないブナ材99%のチップです。

付属品：電熱器（300W）、棚網小2枚、棚網大1枚、スモーク皿、電熱器カバー、バイメタル温度計、Sカン、スモーククッキングノート

ひと味ちがう焼きあがり！おいしさ本格派ラーメン店で、本物のチャーシューを。レストランで、スペアリブ、ローストチキンを。日本ソバ屋で、鴨南蛮、鴨ローストを。
ロースト　ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ　弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。（燻製ではありませんが、熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。）

直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼き上げるために、肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。
本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

強い香り
ハム・ウインナー及び肉系

本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。

5合炊きの3層鋼ステンレス製ライスクッカーです。
金物のまち、燕三条で生産しています。

ご家庭のカセットコンロで気軽に燻製を楽しめる、コンパクトサイズのスモーカーです。
網のせ、吊り下げの2種類の使用ができるので、様々な食材を燻製することができます。

チャック袋入りで残ったチップの保管も便利です
色づきも良く、ソフトな香りを醸し出します。ビギナー向きです。

スモークハウスSUBシリーズ（温燻式・冷燻式）は、乾燥・燻煙・排気・クッキング（ボイル）・シャワー・庫内洗浄など燻製製品製造に必要な各工程を専用操作パネルで簡単にプログラムできます。
乾燥、燻煙等は時間（分数）、庫内温度を設定出来ます。

多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。色づきも良いです。

キッチンで簡単に燻製料理ができます。
ハンドルは収納時に便利な折りたたみ式。

香りが強く、肉などの持つ嗅味をマイルドに仕上げます。

肉、魚介類など色々な素材にマッチする香りの良い燻煙材です。

欧米では一般的な燻煙材。クルミに似た香りで肉類によく用いられます。

これ一つで、煮る、茹でる、沸かす、炊く、炒める、揚げる、和えるなど、調理の幅が広がるマルチポット。
外側にはぐるっと一周ムーミンたちのシルエットがデザインされていて楽しく調理をすることができます。

燻製料理に使用するスモークチップ用の受け皿です。
軽くて扱いやすいアルミ製です。

自然の木材を使用している燻製用チップなので、なめらかな匂いとほのかに甘いフレーバー。
チップのサイズが大きいので、嫌な匂いが出ず、芳醇で豊かな香り・味わいが食材に吸収されます。

ボックスの中にウッドチップを入れて、燻製や香り付けに使用します。
調理用焼き網の真上にボックスをセットすれば、どんなガスグリルやチャコールグリルも燻製器に変えられます。

アウトドアやお庭で美味しい燻製を
インパクト大のビア缶チキン作りに

家庭の庭先でも簡単にできる、必要な物がそろった初心者向けの段ボール製簡易燻製キットです。
付属しているサクラの木のスモーキングブロックは癖のあるポークなどの肉類に向いています。

ご家庭にある鍋を使用してスモークが楽しめる。

先端が尖っているため、肉、魚等食材に直接突き刺すことが可能。
ベーコンや大きな魚を吊り下げるのにもおすすめ。

新鮮な国産原木のみを使用。
薬品無添加で自然のままの香りをお届け。

人気のさくらチップ。
新鮮な国産原木のみを使用、薬品無添加で自然の香りをお届け。

燻製を作る際に便利な温度計。
｢熱燻｣｢温燻｣｢冷燻｣など目的に合わせた温度管理が手軽にできる。