テーパー鍋／ソトーズ

高純度アルミを使用し、板厚も厚く熱効率が非常に良く、また通常ノンスティック加工が2層のものが多いのに対し、4層ととても丈夫で扱い易く多くの三ツ星レストランで使用されています。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。
食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

耐蝕性に優れた新素材SUS444（18クロームモリブデン鋼）を使用し、鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に適しています。
業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。

プロユースのために生まれてきた。
電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。

極厚4.0mmアルミ材（AL-1100-P）を使用。厚板なので蓄熱性が高く長時間の煮炊きに適しています。少ない熱量で調理が出来、コゲつきづらく熱コントロールに優れ、思いどおりの調理が実現出来ます。理想を追求した究極の4.0mm厚板製の鍋です。
中尾アルミ製作所はおよそ半世紀前、当時新素材として注目され始めたアルミを使用し、調理道具製造を開始しました。以来、プロのニーズに応え、より丈夫に、より使いやすい鍋を追求し続け、日本の外食産業を支える礎となっています。また、多くの器物製造業が海外での製造へと転化する中、nakaoは一貫した国内製造にこだわり、「MADEINJAPAN」としてのブランド作りに邁進。50年に渡る支持を受け、安心して長く使えるnakaoブランドは信頼の証しです。

表面凹凸部の位置を調整することで、使用時は指先が入る空間を、収納時は隙間なくコンパクトに収納出来ます。

強度が高く耐食性にも優れたKS3805アルミ材を使用。従来のキングシリーズより2倍の強度、1.5倍の耐食性を誇ります。キングシリーズ同様どの部分を切っても厚さが均一な為、熱ムラが少なく歪みや変形の少ない耐久性のある製品です。
フタの取手には本体のフチにかけられるフック付き。

SW 電磁鍋シリーズ用の蓋です。

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。

staub?ストウブ?【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します。
※シーズニング（慣らし）：不要です。