フライパン／中華鍋

※40、45cmは向い手付です。Murano　Induction（ムラノ　インダクション）テフロンセレクトシリーズ[IH対応]
タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ　インダクションテフロンシリーズ！

南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

丈夫で軽量でキズにも強い
金属ヘラが使える

本体は熱ムラが少なく変形に強いアルミダイカスト製。留め具の凸凹がなく、お手入れしやすい
ブラックカラーの本体と木目調のハンドルが特徴のシリーズ

硬質アルミ（AS3905材）使用、耐食性・耐摩耗性に優れ、普通アルミ材に対し強度が2倍。
耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。

40・45cmは向い手付です。
鋳造製フライパンは、鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成。熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し、加熱ムラのない「特厚底」を特徴としています。底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し、熱変形に強く長くお使いいただけます。

アルミテフロン加工
内面は、PTFE PFAの特殊配合フッ素樹脂により性能向上を実現したデュポン独自の高密度3層構造です。

焼き入れ済で防錆油加工を施してありますので、ご使用前に一度、低温で温めていただき中性洗剤で洗い流してください。

グラスファイバー配合で耐熱効果UP！
耐熱温度：200℃

お手入れ簡単！少ない油でヘルシーに調理できます。
オール熱源対応

極厚鉄板です。
※27・30cmの板厚は4.5mm、33cmの板厚は5.0mm、36cmの板厚は6.0mm、39～45cmの板厚は6.5mmです。

※40、45cmは向い手付です。Murano　Induction（ムラノ　インダクション）テフロンセレクトシリーズ[IH対応]
タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ　インダクションテフロンシリーズ！

板厚：1.2mm
陳枝記シリーズは手作りの為、サイズは多少異なります。

底面の溝で余分な脂を落とせる！
底面の溝とガラスの効果で、ヘルシーでふっくらジューシー

超耐久。鍛造製法 マーブルスーパーハード4層コーティング。
金属ヘラOK。

鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には適しています。

耐久性抜群！ダイヤモンドの粒子を配合した強力コーティングのブルーダイヤモンドコート。
丈夫な特殊加工で変形に強く金属ヘラも使える。

板厚：4.0mm

内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすいふっ素樹脂加工
ガスコンロでもIHクッキングヒーターでも使えます

軽くて使いやすい

鉄のフライパンは熱伝導が良いので、高温で手早く調理ができます。なので、素材の持ち味がしっかりいかされた料理に仕上がり、お店でいただくようなパラパラのチャーハンを作れるだけでなく、炒め物も美味しく仕上がります。他にも焼いたり、揚げたりする料理には適しています。