ベーカリーコンベクションオーブン 900×800×1120mm MBCO-10E
特徴
省スペースで大量焼成が可能！コンベクションオーブン。庫内に熱風を循環させて焼成するコンベクションオーブンは省スペースでの大量焼成が可能です。また加湿機能も搭載しているため、冷凍生地の焼成にも最適。熱風で焼成するため、クロワッサンやデニッシュなど、サクサクとした食感のパン焼成に適しています。オープンキッチンで目をひく全面ガラス扉・ルビーレッド仕様9ステップ99メニュー機能搭載。こだわりの美味しさを実現湯煎無しでプリン焼成が可能！簡易スチーム機能を搭載香り高く焼き上げる加湿装置。冷凍生地の焼成にも最適マルゼン独自のY型形状ファン湿度を調整するオートダンパー回転率を高めるクーリング機能R加工を施して掃除しやすい庫内。扉には汁受けもついて衛生的輻射熱処理を施した二重ガラス扉。表面温度を大幅に軽減！左右どちらに回しても扉が開く新型ハンドル。閉める際はハンドルを回さず扉を押すだけで簡単。奥までよく見えて便利な扉ライト。
仕様
外形寸法（mm）：間口／900、奥行／800、高さ／1120庫内寸法（mm）：間口／440、奥行／670、高さ／889天板収納枚数：欧州天板（600*400）又は六取り天板、10枚電源（50/60Hz）：3φ200v消費電力（kW）：18.5必要手元開閉器容量：60A給水接続：15A排水接続：20A
型番：
MBCO-10E
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