香港製チャーシュー釜特大　

Name: 香港製チャーシュー釜 特大
Price: 660000 JPY
Availability: InStock

特徴

ステンレス製チャーシュー釜他店との格差作りに「焼チャーシュー」「ダック」を作りませんか?高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します (コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます)。焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。※バーナーはセットされておりますが、ガス種をご指定ください。