洋食器

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

遠赤外線効果で素材の旨味が逃げず、美味しい料理が作れます。

創造的なコンセプトと美しいデザインで料理や食品の魅力を発揮させるソリアシリーズ

アルコパルは陶磁器のような全面強化ガラス食器です。驚きの耐衝撃性・優れた耐熱性・抜群のスタッキング・電子レンジOK・食器洗浄機OK・熱風消毒OK、扱いやすさ、機能性を追求すれば‥‥アルコパル

アルコパルは陶磁器のような全面強化ガラス食器です。驚きの耐衝撃性・優れた耐熱性・抜群のスタッキング・電子レンジOK・食器洗浄機OK・熱風消毒OK、扱いやすさ、機能性を追求すれば‥‥アルコパル

ビュッフェ・パーティースタイルのアクセントとして、創作料理の器として様々なシーンでご活用頂けます。オリジナル性の高いモダンなデザインですのでより一層料理を引きたてます。

蒸気消毒庫：80℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。
熱風保管庫：85℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。

蒸気消毒庫：80℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。
熱風保管庫：85℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。

イベントなどでリユース食器として注目されています。

Kijihikiサラダボールは、神奈川県小田原に江戸時代から伝わる"寄木細工"の技法で作られ、その特徴は天然木の特性を生かした木目模様の美しさはもちろん、水分・湿気による変形も少ないことです。
寄木の1枚板を器の形状に加工できる門外不出の接着技術と、木の表面を守る最新の塗装方法で熟練の職人によって、一つ一つすべてが手作業によって作られています。

神奈川県小田原に江戸時代から伝わる「寄木細工」の技法で作られ、その特徴は天然木の特性を生かした木目模様の美しさはもちろん、水分・湿気による変形も少ないことです。
寄木の1枚板を器の形状に加工できる門外不出の接着技術と、木の表面を守る最新の塗装方法で熟練の職人によって、一つ一つすべてが手作業によって作られています。

プレス鉄板なので鋳物に比べ薄く軽量なため持ち運び等がしやすくなってます。

1814年、カルル・マグヌス・フッチェンロイターがドイツ・ホーエンブルグに絵付工房を設立したのが始まりです。「いかなるものよりも優れた商品をつくること」を条件に王から授かったバイエルン州のシンボル「ライオンマーク」を誇ります。ヨーロッパのクラシックとモダンを表現したコレクションは、世界中のシェフ達に愛されています。

レストラン・カフェテリア・バンケットルームなど多方面でお使いいただけます。
あたらしい器ポーションと、サイズが揃った仕切皿。スクエアシリーズは使う人次第で様々に変わります。ポーションだけでも仕切皿と組み合わせても省スペースで楽しいテーブルがつくれます。レストラン・カフェテリア・バンケットルーム使い方は大きく広がります。

強化食器
耐熱食器　※直火には使えません。

洗練されたフォルムはお料理を引きたてつつ、スタイリッシュな空間を演出します。介護施設や病院、学校給食で定番のメラミン食器。業務用に適した、強度が魅力です。