その他食品加工機器

きゅうりなどの野菜の千切りに
刃部はステンレス製

ステンレスの脱水槽が取り外せるので、気になる脱水槽の裏側の汚れも、取り出してサッと丸洗い出来ます。
1分間に約1600回転（50Hzでは約1400回転）の回転で、洗濯物をしっかりと脱水します。

にんじんなど野菜の太千切りに
刃部はステンレス製

コンパクトながら本格仕様のフードドライヤー。
ご自宅のキッチンがちょっとした保存食工房に♪キッチンに無理なく置けるコンパクトなサイズ、トレイは手のひらサイズでも5段トレイで調理はパワフルにこなします。

乾燥状態が一目で分かるスケルトンタイプ。
簡単操作でドライフードが作れる。

大根などの野菜の細千切りに
刃部はステンレス製

食品添加物亜酸化窒素を安全に、そしてお手軽に！注）食品添加物亜酸化窒素（高圧ボンベ）は、別売となり、お客様とガス販売会社との直接のお取引きとなります。

電気を使用しないアイスディスプレイ。
本体をそのまま冷凍庫に入れ冷やして使用してください。

ダイアラップカッター用替刃のみ

ウェーブ＆ワッフルスライスが手軽にできる

食塩水を電気分解することで、次亜塩素酸ナトリウムと同等の成分の水溶液を生成します。
原料は水と塩だけのため低コストです。

作業効率の向上と適温提供を実現！
チルド保存から再加熱までの工程を1台で！

「加熱」「撹拌」「給水」「冷却」を1台で。効率的かつ進化した自動撹拌ケトル。
メトスは1931年フィンランドで創立された、高品質な調理機器等を開発・製造している厨房機器メーカーです。自動撹拌ケトルは様々な機能を持っており、調理作業を効率的に行い、また品質を向上させ作業時間も短縮できます。

作業時間を大幅短縮！ 誰でもきれいに大量に 最短6秒で1本仕上がり
新開発「SMDシステム」※1 採用によりスタートスイッチを押すだけで機械が巻ユニットを自動的に検知。切り替え操作が不要なので、設定間違いなし。

サンドイッチの具に最適。半月切りアタッチメントもあります。
両端に緑のふちがつくキレイな斜め千切り。

単相100Vで-40℃の冷却・凍結が可能で、食品のおいしさや風味をそのまま封じ込めます。
三相200V仕様の従来機種と比較して1サイクルあたりの消費電力量を26.7％低減できます。

ネギの斜めスライス
柔らかいイチゴもこんなに美しく！

瞬時に食材を、液体と固形物に分離。大変な作業を緩和する、裏ごし専用マシン。
イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。また各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。ソースの裏ごし作業にも利用できます。

しゃぶしゃぶ肉（半解凍）、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツなどの野菜のスライスに活躍します。
キャリッジ（肉乗せ台）のスライドはシンプルで簡単な手動式です。

製造食品に直接触れることなく、非接触で食液を塗布することが可能な食液専用スプレーガンです。
食品衛生法に準拠し、企業コンプライアンスを推薦されるお客様にも安心してご使用頂けます。

製造食品に直接触れることなく、非接触で食液を塗布することが可能な食液専用スプレーガンです。
食品衛生法に準拠し、企業コンプライアンスを推薦されるお客様にも安心してご使用頂けます。

常温保存が可能なレトルトパウチや缶詰、瓶詰などの少量生産用機器です。
カレー1人前サイズのレトルトパウチであれば、1日の生産数は240～300袋になります。

コンパクト設計の卓上型
耐酸化、耐塩構造

鍋ごと回転して具材をムラなく攪拌できます。
手間がかかる工程も自動で出来るので、他の料理も並行して調理出来ます。

鮮度保持、商品価値の向上、廃棄の削減
野菜を冷水冷却することで、鮮度が大幅に長持ちするとともに見た目もみずみずしくリフレッシュ！商品の価値を高め、廃棄の削減にもつながります。

各種少量容器への定量注入に流動性のある液体なら､顆粒やゴマ粒にもラクラク対応
洗浄･殺菌は熱湯を通すだけ｡

熱風で食材を一気に乾燥
食材を乾燥させることで、長期保存可能、うまみ凝縮、栄養価upを見込める