製菓／ベーカリー

ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様（JISZ2801規格適合）で清潔です。

「ホイップオート」は時間のかかる生クリームのホイッピングを、1Lあたり約1分という早さでこなす、生クリーム専用の卓上型ホイップクリームマシンです。ミキシングチャンバーとバルブスクリュー（空気調整弁）の交換・調整により、総脂肪分25～47％の生クリームを理想的な状態でホイッピングをします。

美しいフチ金線入り
ガラス面にキズをつけず密着しないように裏面にスベリ効果樹脂を装着。

美しいフチ金線入り
ガラス面にキズをつけず密着しないように裏面にスベリ効果樹脂を装着。

PPすのこ（DS113-37）を使用しています。
キリッと引き締まるクールなブラックフレーム。

丈夫で清潔。
サビにも強いステンレス製。

丈夫で清潔。
サビにも強いステンレス製。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

汚れから籐製品を守る「安心コート」シリーズ！
5つのメリット。耐久性、強度がUPしとても経済的。油脂分などの汚れが付きにくく、美観を損ないません。水分をはじきやすい為、汚れをさっと落とせます。汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的。食品衛生検査に合格していますので、安心してお使いになれます。

汚れから籐製品を守る「安心コート」シリーズ！
5つのメリット。耐久性、強度がUPしとても経済的。油脂分などの汚れが付きにくく、美観を損ないません。水分をはじきやすい為、汚れをさっと落とせます。汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的。食品衛生検査に合格していますので、安心してお使いになれます。

汚れから籐製品を守る「安心コート」シリーズ！
5つのメリット。耐久性、強度がUPしとても経済的。油脂分などの汚れが付きにくく、美観を損ないません。水分をはじきやすい為、汚れをさっと落とせます。汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的。食品衛生検査に合格していますので、安心してお使いになれます。

ラウンドケーキ型（丸型ホールケーキ型）専用のクッキングシートです。
こびり付きにくいテフロン製で洗ってくり返し使用できます。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

タルトやパイを焼く型です。
底抜けタイプは取り出しにとても便利なので、やわらかい生地にはぴったりです。

シンプルな浅めの基本型。
平たく円形に焼いたスポンジケーキに季節のデザートやクリームで飾り付け。

タルトはフィリング（中身）で変化をつけます。
フルーツ・ジャム・クリームなどを詰めて自分だけのオリジナルタルトを作ってみてください。

底抜けタイプは取り出しにとても便利なので、やわらかい生地にはぴったりです。

たっぷりのドライフルーツを入れたケーキや野菜やひき肉を入れて焼き上げるお料理など幅広くお使い頂けます。
熱伝導率はもちろんのこと型抜けもよく、美しい焼き上がりに。

熱伝導率はもちろんのこと、型抜けもよく美しい焼き上がりに。
お手入れのしやすい万能焼型です。

熱伝導率はもちろんのこと型抜けもよく、美しい焼き上がりに。
お手入れのしやすい万能焼型です。

熱伝導率が良く、型離れも良いので美しい焼き上がりになります。
お手入れのしやすい万能焼き型です。

熱伝導率が良く、型離れも良いので美しい焼き上がりになります。
お手入れのしやすい万能焼き型です。

熱伝導率が良く、型離れも良いので美しい焼き上がりになります。
お手入れのしやすい万能焼き型です。

かわいいミニパウンド型で焼いたバターケーキやフルーツケーキはプレゼントに適しています。
熱伝導率が良く、型離れも良いので美しい焼き上がりになります。

熱伝導率が良く、焼きムラが無くきれいに焼き上がります。
パン焼型としても使える基本的な型です。

熱伝導率が良く、焼きムラが無くきれいに焼き上がります。
パン焼型としても使える基本的な型です。

パウンドケーキに代表される、バターケーキ・フルーツケーキ作りに。
熱伝導率がよく焼きムラなくきれいに焼きあがります。