製菓/ベーカリー
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
TKG
商品コード:62-6558-05内面にフッ素樹脂加工を施してありますので、型くずれなく中の物を取り出せます。
※外側はフッ素樹脂加工をする際に高熱で変色していますが材質上・使用上、共に何の問題もございません。標準価格¥748当社在庫: -
標準価格¥3,291当社在庫:
-
TKG
商品コード:62-6565-17タルト類に生地を敷き空焼きする場合、生地が浮かないように生地の上にのせて使用します。
きれいな円柱形でアルミカスがでません。標準価格¥1,964当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6569-85フレキシブルノンスティックモルドは100%純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ(300×175)になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ(600×400)・1/1(530×325)サイズの天板等に適合します。標準価格¥3,553当社在庫: -
TKG
商品コード:62-6569-20生地離れ(剥離性)が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。(焼成条件210℃×12分の場合)標準価格¥12,870当社在庫: -
Marttellato(マルテラート)
商品コード:62-6569-24有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。標準価格¥4,114当社在庫: -
標準価格¥2,640当社在庫: