ジャンル別専門用具

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Cはステン枠芯入り。

お手持ちのホテルパン、ガストロノームパンが簡単
経済的にビュッフェウェアに変身します。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

各ランプごとに温度調節/ON/OFF可能なので、メニューに合わせた効率的な温かさで料理を保温できます。

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※54～72cmまでは底に竹を巻いて補強してあります。
※底竹巻は54～72cmまで飯台のあく抜きについて

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。
洗浄機使用の場合は、洗剤メーカー又は代理店に御相談の上使用してください。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。
洗浄機使用の場合は、洗剤メーカー又は代理店に御相談の上使用してください。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。
洗浄機使用の場合は、洗剤メーカー又は代理店に御相談の上使用してください。

作業中に蒸気や、お湯が混入する心配がありません。
ムラのない一定加熱。

作業中に蒸気や、お湯が混入する心配がありません。
ムラのない一定加熱。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-083Aはステン枠芯入り。

SAレ・アールスタンドシリーズプロの腕に応えるテーブル・パートナー。
本物の豊かさを知る人へ。

水に強く耐久性が高い樹脂バスケット
※91-071Cはステン枠芯入り。

煩雑な氷を使わずに、コールドフードの温度をHACCPガイドラインの5℃以下で維持します。
標準型フードバーやテーブルに合う外寸になってます。

13枚までの天板が収納できます。
天板を積み重ねて冷却しますのでスペースもとらず、調理室の空間を最大限に活用できます。

ポリカーボネイト製で断熱性に優れています。
-4℃～100℃までの熱に対応でき、軽くて丈夫です。

ブッフェステーションは単品でも連結させても自由な組合わせで料理を一層引き立たせて魅力的な空間を演出できます。
機能的で魅力的なブッフェシステム。

小さくてもいいから本物のウェディングケーキをカットしたい。というカップルが増えています。フレッシュケーキスタンドは、そんなニーズを確実にバックアップ「ウェディングケーキ入刀」というセレモニーをより斬新なフォルムで演出いたします。
オーソドックスな3段重ねのシルエット。支柱のないシンプルなデザインで、ゆったりとした空間が特徴となっています。

ブッフェステーションは単品でも連結させても自由な組合わせで料理を一層引き立たせて魅力的な空間を演出できます。
機能的で魅力的なブッフェシステム。

遠赤外線の効果で表面は焦げめうっすら、中は芯までほくほく！

チョコスプレーに適しています。
温風低圧スプレーで飛散少なく最高の塗着効率。

パン・ケーキのあらゆる用途に！
銀の抗菌力をプラス。

お弁当やパーティーにも。
包丁の切り込みガイド付でかた崩れなく切り分けられます。

人気キャラクターの「すみっコぐらし」のシリコーン製カップケーキ型です。（しろくま・ぺんぎん?・とんかつ・ねこ・とかげ・たぴおか）