ジャンル別専門用具

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※皿中央部段無も注文に応じます。
※花盛りは別売りです。

手巻き寿司・ちらし寿司に便利なセットです。
約5合用

手巻き寿司・ちらし寿司に便利なセットです。
約5合用

蓋に付いた水蒸気がフードパンの中の食材に落ちないように、蓋を開けると滴がフードパンの渕にまとめられ、穴からウォーターパンへ戻るように設計されています。

セラミックフードパンはステンレスフードパンの中にセットするタイプです。

シリコン製の羽根が回転することにより、シリアルを砕くことなく提供できます。

美しさと存在感にこだわった艶やかな色彩、繊細な造形。
安全で環境に優しいエコメラミン。

おおらかな色合いと、どっしりとした質感を感じさせてくれる、ストーンテイスト"空草土"シリーズ。
使う場所やメニューを選ばず、幅広くお使いいただけます。

おおらかな色合いと、どっしりとした質感を感じさせてくれる、ストーンテイスト"空草土"シリーズ。
使う場所やメニューを選ばず、幅広くお使いいただけます。

おおらかな色合いと、どっしりとした質感を感じさせてくれる、ストーンテイスト"空草土"シリーズ。
使う場所やメニューを選ばず、幅広くお使いいただけます。

SaksSuper700EverBeautyの耐擦傷性：従来比3～3.5倍
優れた特性を持つステンレス鋼でも、残念なことに短期間の使用で微細な傷がつきくもるという欠点があります。その欠点を解決しようと表面硬質化のための処理技術が開発されてきましたが、従来の技術では耐食性が著しく劣化し、使用に耐えられませんでした。それを克服したのが、SaksSuper700です。エア・ウォーター社の特許技術「NVパイオナイト処理」を基本に、シチズン独自のステンレス鋼の素材技術を合わせて生まれた腕時計用の表面改質技術は、さらにSaksとの共同開発によりカトラリーへの応用にまで到達したのです。これにより、従来のステンレスの3～3.5倍の耐擦傷性を実現することができました。

生地がふくれない様上に乗せて焼きます。

焼型のほとんどがスズメッキになっていて、それは鉄のフライパンと同様、何回も使用すると型に油がなじみ、焼いたものが簡単に取れるようになります。
マトファーの焼型は、切り口が鋭くなっています。これは、型を台の上に並べて上から生地をのせ、その上からメン棒をころがせると生地が簡単に切れるようになっているからです。

蒸し料理のほかに裏返して落し蓋にも。
内径15.5cm以上の鍋に使用できます。

18-8ステンレス製ですのでさびにくいです。
お好み焼きの具材を混ぜる際に使用します。

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。

本格わた菓子機

※ST-2は特注にて200V仕様もできます。

型ばなれがしやすく、焦げつきにくい。
きれいな焼き上がりのまま、お皿に移せます。

保冷・保温に優れた二重中空構造結露も防ぎます。

ネジ部溶接の為食品に落ちる心配がありません。