ジャンル別専門用具

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ホテルパン用の水切りプレートです。
耐久性と耐食性に優れたステンレス製です。

糸は食品衛生法に合格した綿100パーセントを使用しております。
便利なスライド式で、ネジをゆるめお好みの位置で閉めてご使用ください。

穴明きステンレスを使用することで香ばしくサクッとした食感のタルトを焼くことが出来ます
推奨するシリコン型との組み合わせであらゆる素材を活用し、創造出来るお菓子は無限大です

焼印ゴテは各種別注承ります。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

アクリル菓子ケース（スライド着脱式）の用です。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

丸型スマート チェーフィング専用陶器（11204 1/1（L））、丸型スマート チェーフィング専用陶器2分割（1セット）（JW-400×2（1/2L））が使用できます。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ホース、スパナ付
バットは水抜コック付です。

ホース、スパナ付
バットは水抜コック付です。

清涼感あふれるビュッフェを演出します。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

角盆はSW菊渕角盆（手無）を使用。（別売）
天然桧仕様

1840年から製造されているプジョーコーヒーミルは、ペッパーミルよりも歴史が古く、ヨーロッパでは手挽きコーヒーミルの代名詞として各家庭で愛用されてきました。強靭かつ絶妙な螺旋刃のため、挽き心地は軽くそして安定しています。
1920年頃製造されていたクラシックモデルの復刻版です。ペッパーミル同様、強靱な刃と螺旋の組み合わせ。

プロシェフガストロノームパンEBMガストロノームパンEBMホテルパンの深さH100mm以下のアイテムでご使用頂けます。

色々なサイズの組み合わせで、どんな用途にも使い分けが出来ます。
フタや穴明きなどもサイズが揃っていますので組み合わせて使えます。

ペーパー不要で本格アロマ。
コーヒーの旨み成分のひとつである、コーヒーオイルが抽出できるステンレスメッシュフィルターを採用しました。

色々なサイズの組み合わせで、どんな用途にも使い分けが出来ます。
フタや穴明きなどもサイズが揃っていますので組み合わせて使えます。

オリジナルの彫刻は絶品。耐久性に優れたピラーを数多く揃えました。
素材には樹脂を使用していますので、強度・耐久性に優れています。表面は樹脂ならではのざらっとした質感で、まさに砂糖菓子のよう。しかもオリジナルの彫刻をほどこしております。更にセンターにはφ9の穴あき。長ネジ、ボルト等で、強く固定する事も可能です。

人気キャラクターの「すみっコぐらし」のクッキー抜き型セットです。（しろくま・ふろしき）

シリコン製の羽根が回転することにより、シリアルを砕くことなく提供できます。