ジャンル別専門用具

※カバー・中皿・下皿・スタンドは、スタッキング式です。

※フードパンは深型タイプがセットされています。(他に浅型タイプがあります。)

ブッフェタブ(ゴンドラ)のインサート及びシリアルボール等にも使用できます。

※フードパンは深型タイプがセットされています。(他に浅型タイプがあります。)

※フードパンは深型タイプがセットされています。(他に浅型タイプがあります。)

UK18-8ユニット魚湯煎用 D魚皿 ロープ渕

Bloom(ブルーム)No.480018-8

スタッキングが出来ますので収納スペースをとりません。
最大で180ヶ(1列45ヶ)のティーパックが収納出来ます。

手軽に使えて今までにない創造的なコンセプトと美しいデザインで食のシーンを楽しく演出します。

※模様は、菊・鳳凰・バラ・シェルがあります。

※模様は、菊・鳳凰・バラ・シェルがあります。

※模様は、菊・鳳凰・バラ・シェルがあります。

※模様は、菊・鳳凰・バラ・シェルがあります。

※模様は、菊・鳳凰・バラ・シェルがあります。

(1)シリコンモルドにアーモンドペーストを隙間のあかないように少し余分目に詰め込みます。
(2)シリコンモルドからはみ出したアーモンドペーストをマジパンナイフで切り取ります。

足は、「板足」になります。

出口の口径がφ3mm、φ6mmと2種類できます。
御使用に合わせてセットしてください

コンベクションオーブンに対応したガストロノーム規格サイズです。

ホテルパンとベースの組み合わせによって様々な食材に対応でき、統一感のあるコーナー展開が可能です。
インサートを使用することで、本体の積み重ねが可能です。

ワンタッチでプレートの取り外しができ、清掃がとても簡単です。