ジャンル別専門用具

本場イタリア製のパスタマシーン。パスタ生地作り、伸ばし、製麺をこれ一台でできます
メインローラーの厚さ調節ダイヤルは9段階（0.3mmから2.5mm）まで高精度に調節できます。標準カッターは2種類、6mm（フェットチーネ）と約1.5mm（タリオリーニ）が付属します。

簡易型インキュベーターとしても使用できる業務用発酵器です。
大容量に加え、48時間までのタイマー設定が出来るので、長時間の発酵が必要な食品などにも便利にご使用いただけます。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

レバーの付け根がスライドする機能的構造。
コルクを抜く段階に合わせて、レバーがスライドして支点を変えるので、コルクをまっすぐに抜くことができます。

天然松を使用した盛り皿。
お家で屋台やお店の様な本格的な盛り付けができます。

フレッシュなおいしさの通り道、アロマホール。
コーヒーの「おいしさ成分」は、お湯を注いでからすぐにたくさん出て、時間とともに急速に減ります。この、抽出初期の「おいしさ成分」を多く通すのが、アロマホール。

付属のクマ・パンダ・トラ3種類のステンシルに、粉糖をかけてかわいい模様のパン型ができます。

1回の使用は1本（100ml）になります。
除石灰お知らせランプが点いた際は、速やかに当商品にて除石灰作業を行ってください。定期的な除石灰作業を行わないと、マシン内部にカルキが残り続け、やがてはマシンの故障の原因になります。

約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。
カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ（スポンジ）を薄くスライスできます。

寿司巻を作る際に。

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

フッ素樹脂加工のシフォンケーキご使用にあたっての注意
フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態（加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態）や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします。

御注文の際は1打単位でお願いします。