ジャンル別専門用具

ユポ紙にラミネート加工が施されていますので、耐水性に優れています。

SAカッティングデコ型はニュースタイルのケーキ型です。

※角セルクルリングはSAオリジナルプレス天板、鉄天板、アルタイト天板に合う大きさです。

ステンレス製の為、耐酸性も高く、中におもりが入っているので、安定して潰せます。
モヒートに適しています。

焦げ付かないのでローストしたソースを簡単に集める事が出来ます。
調理後の食品が簡単に取り外し出来ます。

板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。
こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。

温かみのある木製ワゴン

清潔感のある白い磁器製のフードパンとプレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに適しています。

両面仕様タイプ
水洗いOK

-60℃から230℃まで対応できます。オーブン、電子レンジ、冷凍庫に至るまで安全に使用できます。
食器洗浄機対応で、洗浄も簡単です。

フレキシブルノンスティックモルドは100％純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ（300×175）になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ（600×400）・1/1（530×325）サイズの天板等に適合します。