ジャンル別専門用具
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商品コード:62-6537-16収納スペースを備えた専用カートとセットすれば見た目も作業性もUP!
取りやすくお手入れが簡単な釜フルオープンタイプです。標準価格¥270,270当社在庫: -
標準価格¥242,550当社在庫:
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商品コード:62-6696-26表面は、砂糖菓子のようなザラッとした質感です。
センターにΦ9mmの穴があります。長ネジ・ボルト等で、強く固定する事も可能です。標準価格¥2,178当社在庫: -
標準価格¥1,663,200当社在庫:
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標準価格¥743当社在庫:
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商品コード:62-6530-75手軽に様々な素材で[エスプーマ]を楽しむために開発された[プロエスプーマ]素材と混ぜ、アドバンスディスペンサーに入れ、亜酸化窒素(N2O)を充填することで、素材の持ち味をそのままに、軽い食感のエスプーマを作ることができます。
使用する温度帯により[コールド]、[ホット]があります。標準価格¥5,638当社在庫: -
標準価格¥634,590当社在庫:
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商品コード:62-6545-60本体オールステンレス製・U型バーナー使用(コックピッチ200mm)
鉄板12mm表面黒皮(H50mm×3面、H7mm×1面)標準価格¥278,190当社在庫: -
商品コード:62-6545-55本体オールステンレス製・U型バーナー使用(コックピッチ200mm)
鉄板12mm表面黒皮(H50mm×3面、H7mm×1面)標準価格¥157,410当社在庫: -
商品コード:62-6545-62ホットプレートには、サーモスタットを内蔵。
ダイヤル操作により120℃~320℃まで、調理に適した温度がお手軽に、しかもスピーディに調整できます。標準価格¥236,610当社在庫: -
商品コード:62-6555-255mm間隔にスリットが入っていますので、ご希望の幅でカットできます。
生チョコ、プラリネ、クッキー、ゼリー等のカットに最適です。標準価格¥344,080当社在庫: -
標準価格¥194,040当社在庫:
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標準価格¥405,900当社在庫:
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標準価格¥405,900当社在庫:
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商品コード:62-6472-16ハンドセンサー搭載で手元を見ずにシャリ玉をとることができます。
2つのモード(HANDモード・AUTOモード)をワンタッチで切り替え可能。標準価格¥627,000当社在庫: -
商品コード:62-6537-87あらゆる種類のパンなどを両面からスピーディに焼き上げます。
上焼面の高さ調節が出来るので、多彩な具を挟んだバラエティホットサンドメニュー等に最適です。標準価格¥171,270当社在庫:
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商品コード:64-5268-61V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。