ジャンル別専門用具(TKG)

柄との間に隙間が無く、汚れが溜まらず衛生的です。
※洗浄機対応

シリコンゴム付ですのでモレの心配がありません。

熱伝導が良く全面を均一に保温します。
保温効果に優れています。

アルミプレートとヒーティングプレートがそれぞれセットされています。
オーブンウェアーに、特殊セラミックプレートを付属。ムラなく均等な熱回りでコゲつきを防止。高い保温力で作りたての味わいをキープ。

ブッフェステーションは料理人の創造力が自由に発揮でき、お店のコンセプトに満足できるよう自由にアレンジできますので多彩なプレゼンテーション
ブッフェステーション（ビッフェトレイ＆ユニットシステム）は装飾性に富むと共にスペースに応じた自由なレイアウトに配置しやすく、軽量で簡単に持ち運びでき、工具も使わず素早く組み立てる事ができます。又、収納スペースも狭めます。

エナメルトレーシリーズスチームコンベクションに最適なエナメル(ホーロー)仕上げ。
酸やアルカリ性の食材に強く、臭いも付きにくい!

アダプターバーをセットすることで、ハーフサイズの陶器がご使用できます。

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。

大サイズに小サイズを入れてスタッキングすることで、より一層安定してスタッキングができます。
和に合うデザイン性でトライタンを採用落としても割れにくくとても丈夫

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。

個性的な5色のプレートが、日本の四季の彩りを料理に合わせて華やかに演出します。
耐熱ABS樹脂製で食器洗浄機対応。（耐熱温度90℃）

アクリル板をフックに引っかけるだけで固定できます。
アクリル板は簡単に取り外しでき、洗えて衛生的です。

シリコンゴム付ですのでモレの心配がありません。