ジャンル別専門用具

欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。

エコクリーン　18-8ホテルパン（内面ゼロクリア加工）
オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

エコクリーン　18-8ホテルパン（内面ゼロクリア加工）
オーブン・スチームコンベクション・ウォーマーグリル等、様々な場所で活躍します。

大量調理した食材を、そのままホテルパンに移しかえて、運搬・移動ができるので便利です。
穴明ホテルパン（深さ25～150mm）とホテルパン（深さ200mm）の組み合わせで野菜の水切りができ、水を床にこぼさないドライシステムの前処理に対応します。

高さや向きを変えて組み合わせることで、様々な演出ができます。
伝統的なテーブルトップから先進的なデザインのプレゼンテーションアイテム、グローバルなバンケットウェアまで、世界中のホテルレストラン業界の注目を集めている陶磁器メーカーです。

点灯が一目でわかる抽出可ランプ。
コーヒー粉に均一にお湯がかかるストレートシャワー。

オーブン・電子レンジに使用できます。
ビュッフェシーンをお客様だけのアラカルトに

チェーフィングセット時高さ：300
豪華さと気品のあるデラックスタイプ。エレガントなビュッフェシーンを演出します。

KINGO回転カバー式「フルオープン」タイプは付属の固形ランプの他に、電気式保温ユニット（別売）と組み合わせることで安全で快適な電気仕様に変更することができます。温かみのあるランプ仕様と安全な電気仕様、お好みに合わせてお選びいただけます。
固形ランプ（φ95×H60）×1

ウォーターパンに氷やフリーザーアイス（保冷剤）等、入れる事によりデザートなど冷たく提供できます。

※特注で木の実・草の実・魚・フローラ・シャチホコのツマミも付けられます。

ヴァンセンヌ　チェーフィングスタンドはおいしさをそのまま保温。
ホテルパン・ガストロノームパンがセットでき、料理にあわせたさまざまなコーディネイトができます。

アルミプレートとヒーティングプレートがそれぞれセットされています。
オーブンウェアーに、特殊セラミックプレートを付属。ムラなく均等な熱回りでコゲつきを防止。高い保温力で作りたての味わいをキープ。

※燃料(ブレーズL-B300＜NTE90＞)は別売です。